Курячий шашлик Шепард з високим вмістом білка

Name: Курячий шашлик Шепард з високим вмістом білка
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Other
Ingredients: 1 кг пісна мелена курка (5% жиру або менше); 1 середня коричнева цибуля; 1 червоний болгарський перець; 4 зубчики часнику; нарізаний коріандр; 2 ч.л. паприка; 2 ч.л. кумин; 2 ч.л. сіль; 2 ч.л. перець; 1 ч.л. перець чилі; 0.5 ч.л. куркума; 1 ст.л. оливкова олія; 120 г знежирений грецький йогурт; 30 г легкий майонез; 1 ч.л. часниковий порошок; 1 ч.л. сушений кріп; 0.5 ч.л. сіль; 0.5 ч.л. перець; 0.5 лимонний сік; бризком вода; 0.5 червона цибуля дрібно нарізана кубиками; 150 г помідори черрі нарізані кубиками; 150 г нарізаний огірок; щіпка нарізаний коріандр; за смаком сіль; 4 ліванські обгортки (або будь-які інші обгортки для шашлику з меншою кількістю калорій)

20m

Serves 4

tiktok.com

Курячий шашлик Шепард з високим вмістом білка

tiktok.com

20m

Serves 4

Directions

1Дістаньте цибулю, болгарський перець і часник.
2Дрібно наріжте їх кубиками.
3Вичавіть воду з нарізаних овочів і додайте їх до пісної меленої курки з коріандром, приправами та оливковою олією.
4Добре перемішайте, поки суміш не змінить колір.
5Додайте суміш на змащене деко для запікання.
6Розкладіть суміш, зробіть сліди пальців і за допомогою шпателя розділіть її на 8 шашликів.
7Випікайте в духовці при 190°C протягом 20-25 хвилин до золотистої скоринки та соковитості (злийте сік на половині часу).
8Для приготування часникового соусу змішайте грецький йогурт, легкий майонез, часниковий порошок, сушений кріп, сіль, перець та лимонний сік.
9Додайте бризок води, щоб отримати ідеальну консистенцію соусу.
10Наріжте дрібно червону цибулю, наріжте кубиками помідори черрі та огірок.
11Додайте щіпку нарізаного коріандру та сіль за смаком до овочів для салату.
12Додайте трохи часникового соусу в ліванську обгортку.
13Покладіть два курячі шашлики в обгортку.
14Додайте салат на ваш вибір.
15Додайте ще часникового соусу.
16Подавайте та насолоджуйтесь.

Ingredients

1 кг пісна мелена курка (5% жиру або менше)
1 середня коричнева цибуля
1 червоний болгарський перець
4 зубчики часнику
нарізаний коріандр
2 ч.л. паприка
2 ч.л. кумин
2 ч.л. сіль
2 ч.л. перець
1 ч.л. перець чилі
0.5 ч.л. куркума
1 ст.л. оливкова олія
120 г знежирений грецький йогурт
30 г легкий майонез
1 ч.л. часниковий порошок
1 ч.л. сушений кріп
0.5 ч.л. сіль
0.5 ч.л. перець
0.5 лимонний сік
бризком вода
0.5 червона цибуля дрібно нарізана кубиками
150 г помідори черрі нарізані кубиками
150 г нарізаний огірок
щіпка нарізаний коріандр
за смаком сіль
4 ліванські обгортки (або будь-які інші обгортки для шашлику з меншою кількістю калорій)

Equipment

деко для запіканняшпательдуховкаблендер

Tips

Якщо готуєте їжу заздалегідь, зберігайте компоненти шашлику в окремих контейнерах, салат, соус тощо, а потім загорніть шашлики у фольгу. Зберігайте в холодильнику до 5 днів.
Щоб розігріти шашлики, обсмажте на повітрі або помістіть на сковороду на кілька хвилин, поки не стануть гарячими, потім зберіть і насолоджуйтесь!

Курячий шашлик Шепард з високим вмістом білка

20m

Serves 4

tiktok.com

Курячий шашлик Шепард з високим вмістом білка

tiktok.com

20m

Serves 4

Directions

1Дістаньте цибулю, болгарський перець і часник.
2Дрібно наріжте їх кубиками.
3Вичавіть воду з нарізаних овочів і додайте їх до пісної меленої курки з коріандром, приправами та оливковою олією.
4Добре перемішайте, поки суміш не змінить колір.
5Додайте суміш на змащене деко для запікання.
6Розкладіть суміш, зробіть сліди пальців і за допомогою шпателя розділіть її на 8 шашликів.
7Випікайте в духовці при 190°C протягом 20-25 хвилин до золотистої скоринки та соковитості (злийте сік на половині часу).
8Для приготування часникового соусу змішайте грецький йогурт, легкий майонез, часниковий порошок, сушений кріп, сіль, перець та лимонний сік.
9Додайте бризок води, щоб отримати ідеальну консистенцію соусу.
10Наріжте дрібно червону цибулю, наріжте кубиками помідори черрі та огірок.
11Додайте щіпку нарізаного коріандру та сіль за смаком до овочів для салату.
12Додайте трохи часникового соусу в ліванську обгортку.
13Покладіть два курячі шашлики в обгортку.
14Додайте салат на ваш вибір.
15Додайте ще часникового соусу.
16Подавайте та насолоджуйтесь.

Ingredients

1 кг пісна мелена курка (5% жиру або менше)
1 середня коричнева цибуля
1 червоний болгарський перець
4 зубчики часнику
нарізаний коріандр
2 ч.л. паприка
2 ч.л. кумин
2 ч.л. сіль
2 ч.л. перець
1 ч.л. перець чилі
0.5 ч.л. куркума
1 ст.л. оливкова олія
120 г знежирений грецький йогурт
30 г легкий майонез
1 ч.л. часниковий порошок
1 ч.л. сушений кріп
0.5 ч.л. сіль
0.5 ч.л. перець
0.5 лимонний сік
бризком вода
0.5 червона цибуля дрібно нарізана кубиками
150 г помідори черрі нарізані кубиками
150 г нарізаний огірок
щіпка нарізаний коріандр
за смаком сіль
4 ліванські обгортки (або будь-які інші обгортки для шашлику з меншою кількістю калорій)

Equipment

деко для запіканняшпательдуховкаблендер

Tips

Якщо готуєте їжу заздалегідь, зберігайте компоненти шашлику в окремих контейнерах, салат, соус тощо, а потім загорніть шашлики у фольгу. Зберігайте в холодильнику до 5 днів.
Щоб розігріти шашлики, обсмажте на повітрі або помістіть на сковороду на кілька хвилин, поки не стануть гарячими, потім зберіть і насолоджуйтесь!