7Вичавіть воду з нарізаних овочів і додайте їх до пісної меленої курки з коріандром, приправами та оливковою олією.
8Вичавіть воду з нарізаних овочів і додайте їх до пісної меленої курки з коріандром, приправами та оливковою олією.
9Вичавіть воду з нарізаних овочів і додайте їх до пісної меленої курки з коріандром, приправами та оливковою олією.
10Добре перемішайте, поки суміш не змінить колір.
11Добре перемішайте, поки суміш не змінить колір.
12Добре перемішайте, поки суміш не змінить колір.
13Додайте суміш на змащене деко для запікання.
14Додайте суміш на змащене деко для запікання.
15Додайте суміш на змащене деко для запікання.
16Розкладіть суміш, зробіть сліди пальців і за допомогою шпателя розділіть її на 8 шашликів.
17Розкладіть суміш, зробіть сліди пальців і за допомогою шпателя розділіть її на 8 шашликів.
18Розкладіть суміш, зробіть сліди пальців і за допомогою шпателя розділіть її на 8 шашликів.
19Випікайте в духовці при 190°C протягом 20-25 хвилин до золотистої скоринки та соковитості (злийте сік на половині часу).
20Випікайте в духовці при 190°C протягом 20-25 хвилин до золотистої скоринки та соковитості (злийте сік на половині часу).
21Випікайте в духовці при 190°C протягом 20-25 хвилин до золотистої скоринки та соковитості (злийте сік на половині часу).
22Для приготування часникового соусу змішайте грецький йогурт, легкий майонез, часниковий порошок, сушений кріп, сіль, перець та лимонний сік.
23Для приготування часникового соусу змішайте грецький йогурт, легкий майонез, часниковий порошок, сушений кріп, сіль, перець та лимонний сік.
24Для приготування часникового соусу змішайте грецький йогурт, легкий майонез, часниковий порошок, сушений кріп, сіль, перець та лимонний сік.
25Додайте бризок води, щоб отримати ідеальну консистенцію соусу.
26Додайте бризок води, щоб отримати ідеальну консистенцію соусу.
27Додайте бризок води, щоб отримати ідеальну консистенцію соусу.
28Наріжте дрібно червону цибулю, наріжте кубиками помідори черрі та огірок.
29Наріжте дрібно червону цибулю, наріжте кубиками помідори черрі та огірок.
30Наріжте дрібно червону цибулю, наріжте кубиками помідори черрі та огірок.
31Додайте щіпку нарізаного коріандру та сіль за смаком до овочів для салату.
32Додайте щіпку нарізаного коріандру та сіль за смаком до овочів для салату.
33Додайте щіпку нарізаного коріандру та сіль за смаком до овочів для салату.
34Додайте трохи часникового соусу в ліванську обгортку.
35Додайте трохи часникового соусу в ліванську обгортку.
36Додайте трохи часникового соусу в ліванську обгортку.
37Покладіть два курячі шашлики в обгортку.
38Покладіть два курячі шашлики в обгортку.
39Покладіть два курячі шашлики в обгортку.
40Додайте салат на ваш вибір.
41Додайте салат на ваш вибір.
42Додайте салат на ваш вибір.
43Додайте ще часникового соусу.
44Додайте ще часникового соусу.
45Додайте ще часникового соусу.
46Подавайте та насолоджуйтесь.
47Подавайте та насолоджуйтесь.
48Подавайте та насолоджуйтесь.
Ingredients
1 кг пісна мелена курка (5% жиру або менше)
1 кг пісна мелена курка (5% жиру або менше)
1 кг пісна мелена курка (5% жиру або менше)
1 середня коричнева цибуля
1 середня коричнева цибуля
1 середня коричнева цибуля
1 червоний болгарський перець
1 червоний болгарський перець
1 червоний болгарський перець
4 зубчики часнику
4 зубчики часнику
4 зубчики часнику
нарізаний коріандр
нарізаний коріандр
нарізаний коріандр
2 ч.л. паприка
2 ч.л. паприка
2 ч.л. паприка
2 ч.л. кумин
2 ч.л. кумин
2 ч.л. кумин
2 ч.л. сіль
2 ч.л. сіль
2 ч.л. сіль
2 ч.л. перець
2 ч.л. перець
2 ч.л. перець
1 ч.л. перець чилі
1 ч.л. перець чилі
1 ч.л. перець чилі
0.5 ч.л. куркума
0.5 ч.л. куркума
0.5 ч.л. куркума
1 ст.л. оливкова олія
1 ст.л. оливкова олія
1 ст.л. оливкова олія
120 г знежирений грецький йогурт
120 г знежирений грецький йогурт
120 г знежирений грецький йогурт
30 г легкий майонез
30 г легкий майонез
30 г легкий майонез
1 ч.л. часниковий порошок
1 ч.л. часниковий порошок
1 ч.л. часниковий порошок
1 ч.л. сушений кріп
1 ч.л. сушений кріп
1 ч.л. сушений кріп
0.5 ч.л. сіль
0.5 ч.л. сіль
0.5 ч.л. сіль
0.5 ч.л. перець
0.5 ч.л. перець
0.5 ч.л. перець
0.5 лимонний сік
0.5 лимонний сік
0.5 лимонний сік
бризком вода
бризком вода
бризком вода
0.5 червона цибуля дрібно нарізана кубиками
0.5 червона цибуля дрібно нарізана кубиками
0.5 червона цибуля дрібно нарізана кубиками
150 г помідори черрі нарізані кубиками
150 г помідори черрі нарізані кубиками
150 г помідори черрі нарізані кубиками
150 г нарізаний огірок
150 г нарізаний огірок
150 г нарізаний огірок
щіпка нарізаний коріандр
щіпка нарізаний коріандр
щіпка нарізаний коріандр
за смаком сіль
за смаком сіль
за смаком сіль
4 ліванські обгортки (або будь-які інші обгортки для шашлику з меншою кількістю калорій)
4 ліванські обгортки (або будь-які інші обгортки для шашлику з меншою кількістю калорій)
4 ліванські обгортки (або будь-які інші обгортки для шашлику з меншою кількістю калорій)
Equipment
деко для запіканняшпательдуховкаблендер
Tips
Якщо готуєте їжу заздалегідь, зберігайте компоненти шашлику в окремих контейнерах, салат, соус тощо, а потім загорніть шашлики у фольгу. Зберігайте в холодильнику до 5 днів.
Щоб розігріти шашлики, обсмажте на повітрі або помістіть на сковороду на кілька хвилин, поки не стануть гарячими, потім зберіть і насолоджуйтесь!