Tarta de queso sin horno

4m
Serves 1
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Directions

  1. 1Tritura las galletas Lotus y mézclalas con la mantequilla derretida.
  2. 2Presiona la mezcla de galletas en un molde para formar la base y las paredes.
  3. 3Refrigera la base.
  4. 4Mezcla el queso crema, el mascarpone, el queso de cabra y la miel.
  5. 5Cocina los frutos del bosque con un poco de agua durante 15-20 minutos. Deja enfriar y añade miel.
  6. 6Extiende la mitad de la crema de queso en la base.
  7. 7Añade la mermelada fría en el centro.
  8. 8Cubre con el resto de la crema de queso.
  9. 9Refrigera la tarta durante al menos 4 horas.
  10. 10Desmolda la tarta y cubre con las galletas trituradas mezcladas con mantequilla derretida.

Ingredients

  • 400 g galletas Lotus
  • 100 g mantequilla derretida
  • 600 g queso crema
  • 250 g mascarpone
  • 200 g queso de cabra
  • 150 g miel
  • 600 g frutos del bosque
  • 1 chorrito agua
  • 70 g miel
  • 350 g galletas trituradas

Equipment

cuchilloplatobatidoramoldeollacucharaespatula