Tarta de queso invertida

3 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Triturar 300g de galletas digestive con 95g de mantequilla semiderretida.
  2. 2Triturar 300g de galletas digestive con 95g de mantequilla semiderretida.
  3. 3Triturar 300g de galletas digestive con 95g de mantequilla semiderretida.
  4. 4Pasar la mezcla a un molde de 15 centímetros de diámetro y hacer los bordes y la base.
  5. 5Pasar la mezcla a un molde de 15 centímetros de diámetro y hacer los bordes y la base.
  6. 6Pasar la mezcla a un molde de 15 centímetros de diámetro y hacer los bordes y la base.
  7. 7Mezclar 250g de queso mascarpone con 400g de queso crema, endulzante y vainilla.
  8. 8Mezclar 250g de queso mascarpone con 400g de queso crema, endulzante y vainilla.
  9. 9Mezclar 250g de queso mascarpone con 400g de queso crema, endulzante y vainilla.
  10. 10Batir hasta que esté cremoso.
  11. 11Batir hasta que esté cremoso.
  12. 12Batir hasta que esté cremoso.
  13. 13Montar la tarta: poner una primera capa de queso, mermelada y frambuesas frescas en el centro.
  14. 14Montar la tarta: poner una primera capa de queso, mermelada y frambuesas frescas en el centro.
  15. 15Montar la tarta: poner una primera capa de queso, mermelada y frambuesas frescas en el centro.
  16. 16Cubrir con la otra mitad de la crema y las galletas trituradas restantes.
  17. 17Cubrir con la otra mitad de la crema y las galletas trituradas restantes.
  18. 18Cubrir con la otra mitad de la crema y las galletas trituradas restantes.
  19. 19Refrigerar durante 3 horas.
  20. 20Refrigerar durante 3 horas.
  21. 21Refrigerar durante 3 horas.
  22. 22Voltear la tarta sobre un plato.
  23. 23Voltear la tarta sobre un plato.
  24. 24Voltear la tarta sobre un plato.

Ingredients

  • 300 g galletas digestive
  • 300 g galletas digestive
  • 300 g galletas digestive
  • 95 g mantequilla
  • 95 g mantequilla
  • 95 g mantequilla
  • 250 g queso mascarpone
  • 250 g queso mascarpone
  • 250 g queso mascarpone
  • 400 g queso crema
  • 400 g queso crema
  • 400 g queso crema
  • 1 endulzante
  • 1 endulzante
  • 1 endulzante
  • 1 vainilla
  • 1 vainilla
  • 1 vainilla
  • 1 mermelada
  • 1 mermelada
  • 1 mermelada
  • 1 frambuesas frescas
  • 1 frambuesas frescas
  • 1 frambuesas frescas

Equipment

robot de cocinamolde de 15 centímetros de diámetrobatidora

Tips

  • La galleta debe estar fría para poder trabajar mejor.
  • Dejar enfriar en la nevera durante 3 horas.