Mochis de Chocolate
Directions
- 1Mezcla en un bol harina de arroz glutinoso, endulzante, leche y cacao.
- 2Mezcla en un bol harina de arroz glutinoso, endulzante, leche y cacao.
- 3Mezcla en un bol harina de arroz glutinoso, endulzante, leche y cacao.
- 4Tapa con un plato y cocina 1 minuto en el microondas.
- 5Tapa con un plato y cocina 1 minuto en el microondas.
- 6Tapa con un plato y cocina 1 minuto en el microondas.
- 7Saca y mezcla bien.
- 8Saca y mezcla bien.
- 9Saca y mezcla bien.
- 10Repite el proceso dos veces más (3 tandas de 1 minuto en total).
- 11Repite el proceso dos veces más (3 tandas de 1 minuto en total).
- 12Repite el proceso dos veces más (3 tandas de 1 minuto en total).
- 13Cocina dos tandas de 30 segundos.
- 14Cocina dos tandas de 30 segundos.
- 15Cocina dos tandas de 30 segundos.
- 16Deja enfriar la masa cuando ya no quede líquido.
- 17Deja enfriar la masa cuando ya no quede líquido.
- 18Deja enfriar la masa cuando ya no quede líquido.
- 19Para el relleno, monta nata con cacao.
- 20Para el relleno, monta nata con cacao.
- 21Para el relleno, monta nata con cacao.
- 22Añade un poco de maicena a la masa enfriada, estira y haz bolas.
- 23Añade un poco de maicena a la masa enfriada, estira y haz bolas.
- 24Añade un poco de maicena a la masa enfriada, estira y haz bolas.
- 25Amasa cada bola con un rodillo hasta estirarla.
- 26Amasa cada bola con un rodillo hasta estirarla.
- 27Amasa cada bola con un rodillo hasta estirarla.
- 28Coloca la masa sobre un bol pequeño y haz un hueco en el centro.
- 29Coloca la masa sobre un bol pequeño y haz un hueco en el centro.
- 30Coloca la masa sobre un bol pequeño y haz un hueco en el centro.
- 31Rellena con la nata montada, cierra los extremos y presiona para que quede bien pegado.
- 32Rellena con la nata montada, cierra los extremos y presiona para que quede bien pegado.
- 33Rellena con la nata montada, cierra los extremos y presiona para que quede bien pegado.
- 34Corta el exceso de masa.
- 35Corta el exceso de masa.
- 36Corta el exceso de masa.
- 37Pasa por cacao en polvo.
- 38Pasa por cacao en polvo.
- 39Pasa por cacao en polvo.
Ingredients
- 150 g harina de arroz glutinoso
- 150 g harina de arroz glutinoso
- 150 g harina de arroz glutinoso
- 20 g endulzante
- 20 g endulzante
- 20 g endulzante
- 220 g leche
- 220 g leche
- 220 g leche
- 20 g cacao
- 20 g cacao
- 20 g cacao
- 200 g nata
- 200 g nata
- 200 g nata
- 20 g cacao
- 20 g cacao
- 20 g cacao
- 1 maicena
- 1 maicena
- 1 maicena
Equipment
bowlwhiskmicrowavespatularolling pinpastry bag