Mochis de Chocolate

Name: Mochis de Chocolate
Total time: 3 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 150 g harina de arroz glutinoso; 20 g endulzante; 220 g leche; 20 g cacao; 200 g nata; 20 g cacao; 1 maicena

Serves 1

instagram.com

Mochis de Chocolate

instagram.com

Serves 1

Directions

1Mezcla en un bol harina de arroz glutinoso, endulzante, leche y cacao.
2Tapa con un plato y cocina 1 minuto en el microondas.
3Saca y mezcla bien.
4Repite el proceso dos veces más (3 tandas de 1 minuto en total).
5Cocina dos tandas de 30 segundos.
6Deja enfriar la masa cuando ya no quede líquido.
7Para el relleno, monta nata con cacao.
8Añade un poco de maicena a la masa enfriada, estira y haz bolas.
9Amasa cada bola con un rodillo hasta estirarla.
10Coloca la masa sobre un bol pequeño y haz un hueco en el centro.
11Rellena con la nata montada, cierra los extremos y presiona para que quede bien pegado.
12Corta el exceso de masa.
13Pasa por cacao en polvo.

Ingredients

150 g harina de arroz glutinoso
20 g endulzante
220 g leche
20 g cacao
200 g nata
20 g cacao
1 maicena

Equipment

bowlwhiskmicrowavespatularolling pinpastry bag

Mochis de Chocolate

Serves 1

instagram.com

Mochis de Chocolate

instagram.com

Serves 1

Directions

1Mezcla en un bol harina de arroz glutinoso, endulzante, leche y cacao.
2Tapa con un plato y cocina 1 minuto en el microondas.
3Saca y mezcla bien.
4Repite el proceso dos veces más (3 tandas de 1 minuto en total).
5Cocina dos tandas de 30 segundos.
6Deja enfriar la masa cuando ya no quede líquido.
7Para el relleno, monta nata con cacao.
8Añade un poco de maicena a la masa enfriada, estira y haz bolas.
9Amasa cada bola con un rodillo hasta estirarla.
10Coloca la masa sobre un bol pequeño y haz un hueco en el centro.
11Rellena con la nata montada, cierra los extremos y presiona para que quede bien pegado.
12Corta el exceso de masa.
13Pasa por cacao en polvo.