Directions
- 1Taglia le cipolle e saltale in padella a fiamma viva con olio e sale.
- 2Quando le cipolle si ammorbidiscono, aggiungi un bicchiere d’acqua e lo zucchero di canna.
- 3Taglia le patate a tocchetti molto sottili e falle saltare in padella con acqua e sale.
- 4Quando le patate saranno morbide, aggiungi paprika o le spezie che preferite e del parmigiano.
- 5Stendi la base per pasta sfoglia e bucherellala con una forchetta.
- 6Aggiungi le cipolle caramellate sulla base.
- 7Aggiungi il formaggio.
- 8Aggiungi le patate.
- 9Spennella i bordi della pasta sfoglia con il latte (o uovo) e cospargi con la restante parte di parmigiano.
- 10Cuocere in forno a 180 gradi per 20/25 minuti.
Ingredients
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 2 patate medio/grandi
- 3 cipolle (rosse)
- 30 g zucchero di canna
- 2 fette formaggio a piacere (cheddar)
- Latte (o uovo)
- 80 g parmigiano grattugiato
- q.b. Olio
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
- q.b. paprika
- q.b. aglio in polvere
- 1 bicchiere acqua
Equipment
padellaforchettaforno
Tips
- Se vuoi aggiungi altro formaggio ed è pronta.
- richiudi i bordi della pasta sfoglia e spennellarli con il tuorlo. Cospargi con la restante parte di parmigiano.
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