Rollitos vietnamitas

12 mins
Serves 10
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Directions

  1. 1Picar el repollo, la zanahoria y la cebolla tierna.
  2. 2Picar el repollo, la zanahoria y la cebolla tierna.
  3. 3Picar el repollo, la zanahoria y la cebolla tierna.
  4. 4Sofreír las verduras en una sartén con un poco de aceite.
  5. 5Sofreír las verduras en una sartén con un poco de aceite.
  6. 6Sofreír las verduras en una sartén con un poco de aceite.
  7. 7Mientras tanto, preparar la salsa mezclando agua, salsa de soja y crema de cacahuete (o similar).
  8. 8Mientras tanto, preparar la salsa mezclando agua, salsa de soja y crema de cacahuete (o similar).
  9. 9Mientras tanto, preparar la salsa mezclando agua, salsa de soja y crema de cacahuete (o similar).
  10. 10Añadir la carne picada a las verduras y cocinar hasta que esté hecha.
  11. 11Añadir la carne picada a las verduras y cocinar hasta que esté hecha.
  12. 12Añadir la carne picada a las verduras y cocinar hasta que esté hecha.
  13. 13Añadir sal, comino, pimienta negra, ajo en polvo y cúrcuma a la mezcla.
  14. 14Añadir sal, comino, pimienta negra, ajo en polvo y cúrcuma a la mezcla.
  15. 15Añadir sal, comino, pimienta negra, ajo en polvo y cúrcuma a la mezcla.
  16. 16Incorporar la salsa a la mezcla de carne y verduras.
  17. 17Incorporar la salsa a la mezcla de carne y verduras.
  18. 18Incorporar la salsa a la mezcla de carne y verduras.
  19. 19Humedecer las obleas de arroz con un pincel.
  20. 20Humedecer las obleas de arroz con un pincel.
  21. 21Humedecer las obleas de arroz con un pincel.
  22. 22Colocar una cucharada de la mezcla en cada oblea y enrollarlas.
  23. 23Colocar una cucharada de la mezcla en cada oblea y enrollarlas.
  24. 24Colocar una cucharada de la mezcla en cada oblea y enrollarlas.
  25. 25Freír los rollitos en una sartén con aceite o en una freidora de aire durante dos minutos por cada lado.
  26. 26Freír los rollitos en una sartén con aceite o en una freidora de aire durante dos minutos por cada lado.
  27. 27Freír los rollitos en una sartén con aceite o en una freidora de aire durante dos minutos por cada lado.
  28. 28Servir con la salsa.
  29. 29Servir con la salsa.
  30. 30Servir con la salsa.

Ingredients

  • 10 obleas de arroz
  • 10 obleas de arroz
  • 10 obleas de arroz
  • 400 g carne picada de ternera
  • 400 g carne picada de ternera
  • 400 g carne picada de ternera
  • 100 g zanahoria
  • 100 g zanahoria
  • 100 g zanahoria
  • 0.25 repollo
  • 0.25 repollo
  • 0.25 repollo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca comino
  • 1 pizca comino
  • 1 pizca comino
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca cúrcuma
  • 1 pizca cúrcuma
  • 1 pizca cúrcuma
  • 1 cebolla tierna o cebolleta
  • 1 cebolla tierna o cebolleta
  • 1 cebolla tierna o cebolleta
  • 0.25 vaso agua
  • 0.25 vaso agua
  • 0.25 vaso agua
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas crema de cacahuete/almendra/tahini
  • 2 cucharadas crema de cacahuete/almendra/tahini
  • 2 cucharadas crema de cacahuete/almendra/tahini

Equipment

sarténcuchillotabla de cortarbrochafreidora de aire/plancha