1Mezclamos la carne picada de ternera con sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo, un poco de comino, un poco de curry, un pelín de cayena y dos cucharadas grandes de yogur.
2Hacemos una bola con la carne y la colocamos entre dos papeles vegetales.
3Alisamos la carne hasta que quede superfinita.
4Quitamos uno de los papeles y enrollamos la carne.
5Cocinamos en la Air Fryer a 180 grados durante 15 minutos.
6Preparamos la salsa de yogur mezclando yogur griego, 2 cucharadas de mayonesa, zumo de medio limón, 1 cucharadita de ajo en polvo, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de curry, una pizca de sal, pimienta negra y perejil.
7Cortamos la carne cocinada como si fuera un kebab.
8Montamos el kebab con pan de pita, espinacas, tomatito, la salsa de yogur y la carne.
Ingredients
carne picada de ternera
sal
pimienta
cebolla en polvo
ajo en polvo
comino
curry
cayena
2 cucharadas grandes yogur
Para la salsa: yogur griego
2 cucharadas mayonesa
0.5 unidad Zumo de limón
1 cucharadita ajo en polvo
2 cucharaditas azúcar
1 cucharadita comino molido
1 cucharadita curry
1 pizca sal
pimienta negra
Perejil
pan de pita
espinacas
tomatito
Equipment
papel vegetalAir Fryer
Tips
La carne se puede hacer con carne picada de pollo.
Asegúrate de alisar la carne hasta que quede superfina.
Quita uno de los papeles vegetales antes de enrollar la carne.