Serves 1
Directions
- 1Mezclar una lata de leche condensada, dos huevos, 90 gramos de mantequilla y una cucharada de esencia de vainilla con un globo.
- 2Pasar por un colador tres tazas y media de harina de trigo, una cucharada de polvo para hornear y una pizca de sal, y cernir.
- 3Con las manos limpias, mezclar bien hasta que tenga una textura pegajosa.
- 4Dejar reposar la masa por 30 minutos.
- 5Pasar la masa a una superficie con harina.
- 6Porcionar la masa en bolitas de 60 gramos.
- 7Dar forma a las bolitas con la palma de la mano.
- 8Poner las gorditas a cocinar en una sartén bien caliente.
- 9Tapar y cocinar por 4 minutos a fuego medio.
- 10Con la ayuda de una espátula, dar la vuelta a las gorditas.
- 11Tapar y dejar cocinar por 4 minutos más.
- 12Continuar el proceso con el resto de la masa.
Ingredients
- 1 lata leche condensada
- 2 huevos
- 90 gramos mantequilla
- 1 cucharada esencia de vainilla
- 3.5 tazas harina de trigo
- 1 cucharada polvo para hornear
- 1 pizca sal
Equipment
globocoladorsarténespátula
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