Gorditas de Leche Condensada

Serves 1
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Directions

  1. 1Mezclar una lata de leche condensada, dos huevos, 90 gramos de mantequilla y una cucharada de esencia de vainilla con un globo.
  2. 2Mezclar una lata de leche condensada, dos huevos, 90 gramos de mantequilla y una cucharada de esencia de vainilla con un globo.
  3. 3Mezclar una lata de leche condensada, dos huevos, 90 gramos de mantequilla y una cucharada de esencia de vainilla con un globo.
  4. 4Pasar por un colador tres tazas y media de harina de trigo, una cucharada de polvo para hornear y una pizca de sal, y cernir.
  5. 5Pasar por un colador tres tazas y media de harina de trigo, una cucharada de polvo para hornear y una pizca de sal, y cernir.
  6. 6Pasar por un colador tres tazas y media de harina de trigo, una cucharada de polvo para hornear y una pizca de sal, y cernir.
  7. 7Con las manos limpias, mezclar bien hasta que tenga una textura pegajosa.
  8. 8Con las manos limpias, mezclar bien hasta que tenga una textura pegajosa.
  9. 9Con las manos limpias, mezclar bien hasta que tenga una textura pegajosa.
  10. 10Dejar reposar la masa por 30 minutos.
  11. 11Dejar reposar la masa por 30 minutos.
  12. 12Dejar reposar la masa por 30 minutos.
  13. 13Pasar la masa a una superficie con harina.
  14. 14Pasar la masa a una superficie con harina.
  15. 15Pasar la masa a una superficie con harina.
  16. 16Porcionar la masa en bolitas de 60 gramos.
  17. 17Porcionar la masa en bolitas de 60 gramos.
  18. 18Porcionar la masa en bolitas de 60 gramos.
  19. 19Dar forma a las bolitas con la palma de la mano.
  20. 20Dar forma a las bolitas con la palma de la mano.
  21. 21Dar forma a las bolitas con la palma de la mano.
  22. 22Poner las gorditas a cocinar en una sartén bien caliente.
  23. 23Poner las gorditas a cocinar en una sartén bien caliente.
  24. 24Poner las gorditas a cocinar en una sartén bien caliente.
  25. 25Tapar y cocinar por 4 minutos a fuego medio.
  26. 26Tapar y cocinar por 4 minutos a fuego medio.
  27. 27Tapar y cocinar por 4 minutos a fuego medio.
  28. 28Con la ayuda de una espátula, dar la vuelta a las gorditas.
  29. 29Con la ayuda de una espátula, dar la vuelta a las gorditas.
  30. 30Con la ayuda de una espátula, dar la vuelta a las gorditas.
  31. 31Tapar y dejar cocinar por 4 minutos más.
  32. 32Tapar y dejar cocinar por 4 minutos más.
  33. 33Tapar y dejar cocinar por 4 minutos más.
  34. 34Continuar el proceso con el resto de la masa.
  35. 35Continuar el proceso con el resto de la masa.
  36. 36Continuar el proceso con el resto de la masa.

Ingredients

  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche condensada
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 90 gramos mantequilla
  • 90 gramos mantequilla
  • 90 gramos mantequilla
  • 1 cucharada esencia de vainilla
  • 1 cucharada esencia de vainilla
  • 1 cucharada esencia de vainilla
  • 3.5 tazas harina de trigo
  • 3.5 tazas harina de trigo
  • 3.5 tazas harina de trigo
  • 1 cucharada polvo para hornear
  • 1 cucharada polvo para hornear
  • 1 cucharada polvo para hornear
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal

Equipment

globocoladorsarténespátula