Directions
- 1तेल गरम करें और उसमें मसाले डालें।
- 2मटन, टमाटर और लहसुन को तेल में डालें।
- 3मसाले को चाकू से मटन पर डालें और भूनें।
- 4टमाटर को कुचलकर निकालें।
- 5प्याज, हरी मिर्च और धनिया पत्ता को पीसकर पेस्ट बनाएँ।
- 6पेस्ट को मटन में डालकर भूनें।
- 7पानी मिलाकर 69 मिनट तक पकाएँ।
- 8धनिया पत्ता डालें और मिलाएँ।
Ingredients
- 1 कटोरी तेल
- 2 चम्मच इलायची
- 4 चम्मच लौंग
- 1 टुकड़ा तज
- 1 पत्ता तेजपत्ता
- 500 ग्राम मटन
- 4 टुकड़ा टमाटर
- 4 लौंग लहसुन
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 1 कटोरी प्याज
- 2 चम्मच हरी मिर्च
- 1 कटोरी धनिया पत्ता
Equipment
कढ़ाई
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