Корейский суп и закуска (Суп 새우시금치된잔국 и Закуска 팽이섯 무침)
Directions
- 1Быстренько раздербанили две пачки иноки.
- 2Для супа ставим кипятиться 700 мл воды.
- 3В воду добавлчем дашиду, пасту твенджан доводим до кипения.
- 4Ножницами нарезаем свежий или свежемороженный шпинат.
- 5Кидаем шпинат, креветки и запрвляем чесноком и соевым соусом.
- 6Добавляем мелко рубленный зеленый лук (по желанию).
- 7Варим 3 минуты.
- 8Грибы промыть и разделить поштучно.
- 9В этот момент на растительном масле обжариваем грибы буквально пару минут, чтобы они обмякли и ушла лишняя влага.
- 10Слегка остудить.
- 11Затем в грибы добавляем зеленый лук, острый перец чили, чеснок и заправляем кунжутным маслом, солью, соусом из тунца и немножечко кунжута.
Ingredients
- 2 пачки иноки
- 700 мл воды
- 3 гр дашида анчоусная
- 1.5 ст.л. паста твенджан
- 100 гр шпинат
- 10 шт креветки
- 0.5 ст.л. измельченный чеснок
- 1 ст.л. соевый соус
- 1 стебель зеленый лук
- 170 гр грибов
- 20 гр зеленый чили
- 1 ч.л. измельченный чеснок
- 2 ч.л. соус из тунца
- 1 ч.л. кунжутное масло
- 1 ст.л. растительное масло
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка кунжут
Equipment
ножницысковорода
Tips
- Суп получается совершенно не острый.
- Закуска получается довольно быстрой, вкусной и максимально аутентичной.
- Идеально для корейского завтрака, обеда или ужина.
Related recipes
Mayak Gyeran / Drug Eggs
Korean · Soup20m
Korean BBQ Beef Bowls
Korean · Soup
Kimchi Jjigae Noodle Soup
Korean · Soup
Sundubu-Jjigae
Korean · Soup
Viral Costco Chicken and Rice
Korean · Soup
Odeng Guk / Umook Tang
Korean · Soup
Budae Jjigae
Korean · Soup
mandoo-guk (korean dumpling soup)
Korean · Soup
Pumpkin Soup (Danhobak Soup)
Korean · Soup
Sujebi
Korean · Soup
고명 큐브 (Garnish Cubes)
Korean · Soup
Cabbage Wraps with Tuna Ssamjang
Korean · Soup15m