Directions
- 1Mélanger le beurre et les sucres.
- 2Ajouter la vanille liquide et mélanger.
- 3Casser les œufs un par un et mélanger avec un fouet.
- 4Ajouter la farine, le bicarbonate et la maïzena.
- 5Mélanger avec une spatule pour obtenir une pâte à cookies homogène.
- 6Incorporer les pépites de chocolat noir et blanc à la pâte et mélanger.
- 7Placer la pâte au moins 1 heure 30 à 2 heures au réfrigérateur.
- 8Préchauffer le four 10 minutes avant la fin du temps de réfrigération à 185°C.
- 9Former des boules de pâte assez grosses et les placer espacées sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
- 10Enfourner pour 12 à 15 minutes à 185°C.
- 11Déposer les cookies délicatement sur une grille pour les laisser refroidir.
Ingredients
- 2 œufs
- 1 c.s maïzena
- 1 c.c bicarbonate alimentaire
- 240 g beurre pommade
- 150 g sucre brun
- 80 g sucre blanc
- 380 g farine
- 230 g pépites de chocolat noir
- 100 g pépites de chocolat blanc
- 2 c.c vanille liquide
Equipment
bolspatulefouetplaque de fourpapier cuissongrille
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