Paella con caracoles

47 mins
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Añade aceite a la sartén
  2. 2Añade aceite a la sartén
  3. 3Añade aceite a la sartén
  4. 4Agrega el chorizo
  5. 5Agrega el chorizo
  6. 6Agrega el chorizo
  7. 7Sofríe la cebolla
  8. 8Sofríe la cebolla
  9. 9Sofríe la cebolla
  10. 10Agrega el pimiento rojo
  11. 11Agrega el pimiento rojo
  12. 12Agrega el pimiento rojo
  13. 13Agrega el tomate
  14. 14Agrega el tomate
  15. 15Agrega el tomate
  16. 16Agrega el ajo
  17. 17Agrega el ajo
  18. 18Agrega el ajo
  19. 19Agrega la sal
  20. 20Agrega la sal
  21. 21Agrega la sal
  22. 22Agrega el pimentón
  23. 23Agrega el pimentón
  24. 24Agrega el pimentón
  25. 25Agrega el pollo
  26. 26Agrega el pollo
  27. 27Agrega el pollo
  28. 28Agrega el arroz
  29. 29Agrega el arroz
  30. 30Agrega el arroz
  31. 31Incorpora el caldo
  32. 32Incorpora el caldo
  33. 33Incorpora el caldo
  34. 34Agrega el azafrán
  35. 35Agrega el azafrán
  36. 36Agrega el azafrán
  37. 37Añade los caracoles
  38. 38Añade los caracoles
  39. 39Añade los caracoles
  40. 40Remata con perejil
  41. 41Remata con perejil
  42. 42Remata con perejil

Ingredients

  • 250 g arroz Sabroz
  • 250 g arroz Sabroz
  • 250 g arroz Sabroz
  • 200 g caracoles limpios y cocidos
  • 200 g caracoles limpios y cocidos
  • 200 g caracoles limpios y cocidos
  • 50 g chorizo
  • 50 g chorizo
  • 50 g chorizo
  • 150 g pollo
  • 150 g pollo
  • 150 g pollo
  • 600 ml caldo de verduras
  • 600 ml caldo de verduras
  • 600 ml caldo de verduras
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 azafrán
  • 1 azafrán
  • 1 azafrán
  • 1 aceite
  • 1 aceite
  • 1 aceite
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 perejil
  • 1 perejil
  • 1 perejil

Equipment

sarténcuchara de madera