Directions
- 1Prepara 425 gr de harina de fuerza y hazle un agujero en el medio.
- 2Calienta 250 ml de agua 20 segundos en el microondas.
- 3Añade 40 ml de aceite y 5 gr de sal por el borde del bol.
- 4Disuelve 25 gr de levadura fresca en el agua templada e incorpóralo al bol con el resto de los ingredientes.
- 5Mézclalo bien.
- 6Pasa la masa a la encimera con un poco de harina.
- 7Trabaja la masa durante 10 minutos.
- 8Pasa la masa a un bol con un poco de aceite.
- 9Tapa el bol y déjalo reposar a temperatura ambiente una hora o hasta que doble su tamaño.
- 10Divide la masa en dos.
- 11Una mitad se puede usar para hacer una pizza inmediatamente.
- 12La otra mitad se puede guardar en la nevera por tres días o en el congelador por tres semanas.
Ingredients
- 425 gr harina de fuerza
- 250 ml agua templada
- 40 ml aceite
- 5 gr sal
- 25 gr levadura fresca
Equipment
microondasbolencimera
Tips
- Si la masa se pega mucho, puedes añadir un poco más de harina.
- La masa aguanta 3 días en la nevera o 3 semanas en el congelador.
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