Budín de naranja de Normita
Directions
- 1Colocar los huevos, el azúcar (con ralladura de naranja) y el aceite en un bol.
- 2Batir bien la mezcla hasta integrar los ingredientes.
- 3Tamizar la harina leudante sobre la mezcla.
- 4Incorporar la harina con movimientos envolventes, sin batir.
- 5Agregar la leche e integrar bien hasta obtener una masa homogénea.
- 6Verter la mezcla en un molde para budín previamente enmantecado y enharinado.
- 7Agregar chips de chocolate y mezclarlos en la masa.
- 8Colocar unos trozos de mantequilla sobre la masa en el molde.
- 9Hornear a 160 grados Celsius por aproximadamente 40 minutos.
- 10Para el glaseado, mezclar azúcar impalpable con jugo de naranja.
- 11También se puede añadir ralladura de naranja al glaseado.
- 12Una vez horneado el budín, desmoldarlo.
- 13Verter el glaseado por encima del budín y dejar secar.
- 14Cortar el budín en rebanadas y servir.
Ingredients
- 3 kg naranjas
- 2 huevos
- 150 g azúcar
- 150 ml aceite
- 200 g harina leudante
- 50 ml leche
- 1 ralladura de naranja
- 3 C azúcar impalpable
- jugo de naranja
- chocolate chips
- mantequilla
Equipment
bolbatidor de manoralladortamizadorespátulamolde de budínhorno
Tips
- Agregar pedacitos de mantequilla sobre la masa antes de hornear para evitar que el budín salga chueco.
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