ASMR BAKLAVA ROLL DE AVELLANA

50m
Serves 6
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Directions

  1. 1Coge de 2 en 2 las hojas de masa filo y dóblalas como ves en el video.
  2. 2Ve poniéndolas una al lado de la otra hasta completar la bandeja redonda.
  3. 3Hornea 10 minutos a 170ºc.
  4. 4Funde la mantequilla y cuando hayan pasado los 10 minutos, reparte la mantequilla fundida por encima y vuelve a hornear 10 minutos más.
  5. 5Mientras, mezcla en un bol la leche, los huevos y la crema de avellana.
  6. 6Vierte la crema sobre la masa y hornea 25-30 minutos a 170ºc, prueba con 25 primero, tiene que quedarte bien crujiente y doradito por encima.
  7. 7Deja enfriar, añade mas crema de avellana y avellanas tostadas troceadas para decorar.

Ingredients

  • 2 paquetes masa filo
  • 180 gr mantequilla sin sal
  • 200 gr leche entera
  • 2 huevos
  • 100 gr crema de avellana
  • 1 handful avellanas tostadas

Equipment

knifeovenpastry bagwhiskbowlmeasuring cup

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