ASMR BAKLAVA ROLL DE AVELLANA

50 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Coge de 2 en 2 las hojas de masa filo y dóblalas como ves en el video.
  2. 2Coge de 2 en 2 las hojas de masa filo y dóblalas como ves en el video.
  3. 3Coge de 2 en 2 las hojas de masa filo y dóblalas como ves en el video.
  4. 4Ve poniéndolas una al lado de la otra hasta completar la bandeja redonda.
  5. 5Ve poniéndolas una al lado de la otra hasta completar la bandeja redonda.
  6. 6Ve poniéndolas una al lado de la otra hasta completar la bandeja redonda.
  7. 7Hornea 10 minutos a 170ºc.
  8. 8Hornea 10 minutos a 170ºc.
  9. 9Hornea 10 minutos a 170ºc.
  10. 10Funde la mantequilla y cuando hayan pasado los 10 minutos, reparte la mantequilla fundida por encima y vuelve a hornear 10 minutos más.
  11. 11Funde la mantequilla y cuando hayan pasado los 10 minutos, reparte la mantequilla fundida por encima y vuelve a hornear 10 minutos más.
  12. 12Funde la mantequilla y cuando hayan pasado los 10 minutos, reparte la mantequilla fundida por encima y vuelve a hornear 10 minutos más.
  13. 13Mientras, mezcla en un bol la leche, los huevos y la crema de avellana.
  14. 14Mientras, mezcla en un bol la leche, los huevos y la crema de avellana.
  15. 15Mientras, mezcla en un bol la leche, los huevos y la crema de avellana.
  16. 16Vierte la crema sobre la masa y hornea 25-30 minutos a 170ºc, prueba con 25 primero, tiene que quedarte bien crujiente y doradito por encima.
  17. 17Vierte la crema sobre la masa y hornea 25-30 minutos a 170ºc, prueba con 25 primero, tiene que quedarte bien crujiente y doradito por encima.
  18. 18Vierte la crema sobre la masa y hornea 25-30 minutos a 170ºc, prueba con 25 primero, tiene que quedarte bien crujiente y doradito por encima.
  19. 19Deja enfriar, añade mas crema de avellana y avellanas tostadas troceadas para decorar.
  20. 20Deja enfriar, añade mas crema de avellana y avellanas tostadas troceadas para decorar.
  21. 21Deja enfriar, añade mas crema de avellana y avellanas tostadas troceadas para decorar.

Ingredients

  • 2 paquetes masa filo
  • 2 paquetes masa filo
  • 2 paquetes masa filo
  • 180 gr mantequilla sin sal
  • 180 gr mantequilla sin sal
  • 180 gr mantequilla sin sal
  • 200 gr leche entera
  • 200 gr leche entera
  • 200 gr leche entera
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 100 gr crema de avellana
  • 100 gr crema de avellana
  • 100 gr crema de avellana
  • 1 handful avellanas tostadas
  • 1 handful avellanas tostadas
  • 1 handful avellanas tostadas

Equipment

knifeovenpastry bagwhiskbowlmeasuring cup