Directions
- 1Adicione a cebola, o ovo, a manteiga, o sal, o açúcar e o leite no liquidificador.
- 2Bata bem todos os ingredientes no liquidificador por no mínimo 2 minutos, até a cebola ficar bem triturada.
- 3Misture a farinha de trigo com o fermento biológico seco em uma tigela.
- 4Despeje o líquido batido do liquidificador sobre a mistura de farinha e fermento.
- 5Comece a misturar com uma colher e depois sove a massa com as mãos por cerca de 10 minutos até ficar bem lisinha.
- 6Deixe a massa descansar por 40 minutos a 1 hora em um recipiente coberto, ou menos se o clima for quente.
- 7Após a fermentação, porcione a massa em bolinhas de 50g.
- 8Abra cada bolinha de massa e recheie a gosto (o vídeo mostra recheio de calabresa com muçarela ralada e requeijão forneável).
- 9Feche bem a massa ao redor do recheio, formando novamente uma bolinha.
- 10Pincele uma gema de ovo sobre os pães e polvilhe orégano por cima.
- 11Leve os pães para assar no forno.
Ingredients
- 1 cebola grande
- 100 ml leite
- 1 ovo
- 2 colheres margarina
- 4 colheres de sopa açúcar
- 1 colher de chá sal
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- calabresa
- muçarela ralada
- requeijão forneável
- gema de ovo
- orégano
Equipment
liquidificadortigelacolher de paubalança de cozinhapincel de cozinhaassadeiraforno
Tips
- Bater a cebola no liquidificador por pelo menos 2 minutos para que fique bem triturada.
- A massa deve ser sovada por cerca de 10 minutos até ficar bem lisinha.
- O tempo de descanso da massa pode ser menor em regiões mais quentes.
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