Pão de Cebola Recheada

Name: Pão de Cebola Recheada
Total time: 100 min
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 cebola grande; 100 ml leite; 1 ovo; 2 colheres margarina; 4 colheres de sopa açúcar; 1 colher de chá sal; 500 g farinha de trigo; 10 g fermento biológico seco; calabresa; muçarela ralada; requeijão forneável; gema de ovo; orégano

1h 40m

Serves 1

facebook.com

Pão de Cebola Recheada

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1h 40m

Serves 1

Directions

1Adicione a cebola, o ovo, a manteiga, o sal, o açúcar e o leite no liquidificador.
2Bata bem todos os ingredientes no liquidificador por no mínimo 2 minutos, até a cebola ficar bem triturada.
3Misture a farinha de trigo com o fermento biológico seco em uma tigela.
4Despeje o líquido batido do liquidificador sobre a mistura de farinha e fermento.
5Comece a misturar com uma colher e depois sove a massa com as mãos por cerca de 10 minutos até ficar bem lisinha.
6Deixe a massa descansar por 40 minutos a 1 hora em um recipiente coberto, ou menos se o clima for quente.
7Após a fermentação, porcione a massa em bolinhas de 50g.
8Abra cada bolinha de massa e recheie a gosto (o vídeo mostra recheio de calabresa com muçarela ralada e requeijão forneável).
9Feche bem a massa ao redor do recheio, formando novamente uma bolinha.
10Pincele uma gema de ovo sobre os pães e polvilhe orégano por cima.
11Leve os pães para assar no forno.

Ingredients

1 cebola grande
100 ml leite
1 ovo
2 colheres margarina
4 colheres de sopa açúcar
1 colher de chá sal
500 g farinha de trigo
10 g fermento biológico seco
calabresa
muçarela ralada
requeijão forneável
gema de ovo
orégano

Equipment

liquidificadortigelacolher de paubalança de cozinhapincel de cozinhaassadeiraforno

Tips

Bater a cebola no liquidificador por pelo menos 2 minutos para que fique bem triturada.
A massa deve ser sovada por cerca de 10 minutos até ficar bem lisinha.
O tempo de descanso da massa pode ser menor em regiões mais quentes.

Pão de Cebola Recheada

1h 40m

Serves 1

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1h 40m

Serves 1

Directions

1Adicione a cebola, o ovo, a manteiga, o sal, o açúcar e o leite no liquidificador.
2Bata bem todos os ingredientes no liquidificador por no mínimo 2 minutos, até a cebola ficar bem triturada.
3Misture a farinha de trigo com o fermento biológico seco em uma tigela.
4Despeje o líquido batido do liquidificador sobre a mistura de farinha e fermento.
5Comece a misturar com uma colher e depois sove a massa com as mãos por cerca de 10 minutos até ficar bem lisinha.
6Deixe a massa descansar por 40 minutos a 1 hora em um recipiente coberto, ou menos se o clima for quente.
7Após a fermentação, porcione a massa em bolinhas de 50g.
8Abra cada bolinha de massa e recheie a gosto (o vídeo mostra recheio de calabresa com muçarela ralada e requeijão forneável).
9Feche bem a massa ao redor do recheio, formando novamente uma bolinha.
10Pincele uma gema de ovo sobre os pães e polvilhe orégano por cima.
11Leve os pães para assar no forno.

Ingredients

1 cebola grande
100 ml leite
1 ovo
2 colheres margarina
4 colheres de sopa açúcar
1 colher de chá sal
500 g farinha de trigo
10 g fermento biológico seco
calabresa
muçarela ralada
requeijão forneável
gema de ovo
orégano

Equipment

liquidificadortigelacolher de paubalança de cozinhapincel de cozinhaassadeiraforno

Tips

Bater a cebola no liquidificador por pelo menos 2 minutos para que fique bem triturada.
A massa deve ser sovada por cerca de 10 minutos até ficar bem lisinha.
O tempo de descanso da massa pode ser menor em regiões mais quentes.