“Marshmallow” di mele
Serves 1
Directions
- 1Pela le mele.
- 2Taglia le mele a pezzettini.
- 3Aggiungi le mele tagliate in una pentola.
- 4Aggiungi l'acqua alle mele nella pentola.
- 5Cuoci le mele per 30 minuti.
- 6Una volta cotte, frulla le mele con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una purea.
- 7Ammolla la gelatina in fogli in acqua per 10 minuti.
- 8Aggiungi la gelatina ben strizzata alle mele frullate.
- 9Mescola finché la gelatina non si sarà sciolta.
- 10Monta il composto con le fruste elettriche fino a quando non diventerà di colore biancastro, spumoso e soffice.
- 11Versa il tutto in un contenitore con bordi alti foderato da carta forno.
- 12Copri con pellicola per alimenti.
- 13Metti in frigorifero per 10 ore.
- 14Taglia il composto a cubettoni.
Ingredients
- 750 gr mele pulite
- 125 ml acqua
- 20 gr gelatina in fogli
Equipment
pelapatatecoltellopentolafrullatore ad immersionefruste elettricheciotolacontenitore con bordi alticarta fornopellicola per alimenti
Tips
- Perfetti per grandi e piccoli, che non vogliono mai mangiare la frutta!
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