Beef Teriyaki

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Iris tipis daging sapi.
  2. 2Iris tipis daging sapi.
  3. 3Iris tipis daging sapi.
  4. 4Potong bawang bombay seperti di video.
  5. 5Potong bawang bombay seperti di video.
  6. 6Potong bawang bombay seperti di video.
  7. 7Cincang bawang putih dan jahe.
  8. 8Cincang bawang putih dan jahe.
  9. 9Cincang bawang putih dan jahe.
  10. 10Masukkan semua bahan marinasi (daging sapi, bawang putih cincang, jahe cincang, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, saus teriyaki, lada bubuk) ke dalam wadah.
  11. 11Masukkan semua bahan marinasi (daging sapi, bawang putih cincang, jahe cincang, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, saus teriyaki, lada bubuk) ke dalam wadah.
  12. 12Masukkan semua bahan marinasi (daging sapi, bawang putih cincang, jahe cincang, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, saus teriyaki, lada bubuk) ke dalam wadah.
  13. 13Aduk rata semua bahan marinasi hingga tercampur merata.
  14. 14Aduk rata semua bahan marinasi hingga tercampur merata.
  15. 15Aduk rata semua bahan marinasi hingga tercampur merata.
  16. 16Tutup wadah rapat dan simpan di dalam kulkas minimal 1 jam atau semalaman.
  17. 17Tutup wadah rapat dan simpan di dalam kulkas minimal 1 jam atau semalaman.
  18. 18Tutup wadah rapat dan simpan di dalam kulkas minimal 1 jam atau semalaman.
  19. 19Panaskan minyak di wajan.
  20. 20Panaskan minyak di wajan.
  21. 21Panaskan minyak di wajan.
  22. 22Tumis setengah bagian bawang bombay hingga harum.
  23. 23Tumis setengah bagian bawang bombay hingga harum.
  24. 24Tumis setengah bagian bawang bombay hingga harum.
  25. 25Masukkan daging yang sudah dimarinasi.
  26. 26Masukkan daging yang sudah dimarinasi.
  27. 27Masukkan daging yang sudah dimarinasi.
  28. 28Aduk-aduk hingga daging berubah warna.
  29. 29Aduk-aduk hingga daging berubah warna.
  30. 30Aduk-aduk hingga daging berubah warna.
  31. 31Tambahkan kurang lebih 400 ml air.
  32. 32Tambahkan kurang lebih 400 ml air.
  33. 33Tambahkan kurang lebih 400 ml air.
  34. 34Tambahkan kaldu bubuk dan 1 sdt gula pasir.
  35. 35Tambahkan kaldu bubuk dan 1 sdt gula pasir.
  36. 36Tambahkan kaldu bubuk dan 1 sdt gula pasir.
  37. 37Tutup wajan dan masak hingga air sedikit menyusut.
  38. 38Tutup wajan dan masak hingga air sedikit menyusut.
  39. 39Tutup wajan dan masak hingga air sedikit menyusut.
  40. 40Masukkan sisa bawang bombay.
  41. 41Masukkan sisa bawang bombay.
  42. 42Masukkan sisa bawang bombay.
  43. 43Aduk sebentar hingga bawang bombay sedikit layu.
  44. 44Aduk sebentar hingga bawang bombay sedikit layu.
  45. 45Aduk sebentar hingga bawang bombay sedikit layu.
  46. 46Pindahkan beef teriyaki ke piring saji.
  47. 47Pindahkan beef teriyaki ke piring saji.
  48. 48Pindahkan beef teriyaki ke piring saji.
  49. 49Tambahkan wijen sangrai sebagai hiasan.
  50. 50Tambahkan wijen sangrai sebagai hiasan.
  51. 51Tambahkan wijen sangrai sebagai hiasan.

Ingredients

  • 500 gr Daging Sapi
  • 500 gr Daging Sapi
  • 500 gr Daging Sapi
  • 1 buah Bawang Bombay
  • 1 buah Bawang Bombay
  • 1 buah Bawang Bombay
  • 5 Bawang Putih (cincang)
  • 5 Bawang Putih (cincang)
  • 5 Bawang Putih (cincang)
  • 1 ruas jari Jahe (cincang)
  • 1 ruas jari Jahe (cincang)
  • 1 ruas jari Jahe (cincang)
  • 5 sdm Kecap Manis
  • 5 sdm Kecap Manis
  • 5 sdm Kecap Manis
  • 2 sdm Kecap Asin
  • 2 sdm Kecap Asin
  • 2 sdm Kecap Asin
  • 1 sdm Minyak Wijen
  • 1 sdm Minyak Wijen
  • 1 sdm Minyak Wijen
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 2 sachet Saus Teriyaki
  • 2 sachet Saus Teriyaki
  • 2 sachet Saus Teriyaki
  • 0.5 sdt Lada Bubuk
  • 0.5 sdt Lada Bubuk
  • 0.5 sdt Lada Bubuk
  • 400 ml Air
  • 400 ml Air
  • 400 ml Air
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 1 sdt Gula Pasir
  • Kaldu bubuk
  • Kaldu bubuk
  • Kaldu bubuk
  • wijen sangrai
  • wijen sangrai
  • wijen sangrai

Equipment

papan potongpisauwadah marinasisendokwajanspatulatutup wajan

Tips

  • Minimal marinasi selama 1 jam, atau lebih baik semalaman.
  • Usahakan pakai daging yang tidak berurat agar cepat matang.
  • Tidak perlu menambahkan garam karena sudah asin.