Tortilla Española
Directions
- 1Cortar las papas peladas en lascas finas.
- 2Cortar las papas peladas en lascas finas.
- 3Cortar las papas peladas en lascas finas.
- 4Cortar la cebolla en trozos pequeños.
- 5Cortar la cebolla en trozos pequeños.
- 6Cortar la cebolla en trozos pequeños.
- 7Batir los huevos con sal a gusto.
- 8Batir los huevos con sal a gusto.
- 9Batir los huevos con sal a gusto.
- 10Calentar aceite de oliva a fuego medio en un sartén antiadherente.
- 11Calentar aceite de oliva a fuego medio en un sartén antiadherente.
- 12Calentar aceite de oliva a fuego medio en un sartén antiadherente.
- 13Añadir las papas y sofreír unos minutos, añadir un poco de sal.
- 14Añadir las papas y sofreír unos minutos, añadir un poco de sal.
- 15Añadir las papas y sofreír unos minutos, añadir un poco de sal.
- 16Añadir la cebolla y continuar sofriendo hasta que se doren.
- 17Añadir la cebolla y continuar sofriendo hasta que se doren.
- 18Añadir la cebolla y continuar sofriendo hasta que se doren.
- 19Escurrir casi todo el aceite, dejando un fondo para que no se peguen los huevos.
- 20Escurrir casi todo el aceite, dejando un fondo para que no se peguen los huevos.
- 21Escurrir casi todo el aceite, dejando un fondo para que no se peguen los huevos.
- 22Añadir los huevos batidos y comenzar a despegar el fondo y los lados con una espátula. Tapar y repetir.
- 23Añadir los huevos batidos y comenzar a despegar el fondo y los lados con una espátula. Tapar y repetir.
- 24Añadir los huevos batidos y comenzar a despegar el fondo y los lados con una espátula. Tapar y repetir.
- 25Cocinar hasta que la mitad del huevo esté cocido o semi-cocido.
- 26Cocinar hasta que la mitad del huevo esté cocido o semi-cocido.
- 27Cocinar hasta que la mitad del huevo esté cocido o semi-cocido.
- 28Voltear la tortilla sobre un plato grande y volver a cocinar del otro lado por 2 minutos.
- 29Voltear la tortilla sobre un plato grande y volver a cocinar del otro lado por 2 minutos.
- 30Voltear la tortilla sobre un plato grande y volver a cocinar del otro lado por 2 minutos.
- 31Voltear sobre un plato para servir.
- 32Voltear sobre un plato para servir.
- 33Voltear sobre un plato para servir.
Ingredients
- 10 huevos grandes
- 10 huevos grandes
- 10 huevos grandes
- 1 a gusto sal
- 1 a gusto sal
- 1 a gusto sal
- 2 papas de cocinar
- 2 papas de cocinar
- 2 papas de cocinar
- 0.5 cebolla amarilla
- 0.5 cebolla amarilla
- 0.5 cebolla amarilla
- 1 bastante aceite de oliva extra virgen
- 1 bastante aceite de oliva extra virgen
- 1 bastante aceite de oliva extra virgen
Equipment
sartén antiadherentecuchillocucharaplato grande