Ancho com Gorgonzola

1 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Tempere os bifes com sal de parrilla e pimenta do reino.
  2. 2Tempere os bifes com sal de parrilla e pimenta do reino.
  3. 3Tempere os bifes com sal de parrilla e pimenta do reino.
  4. 4Em uma frigideira, adicione um pouco de azeite e sele os bifes por 3 minutos de cada lado.
  5. 5Em uma frigideira, adicione um pouco de azeite e sele os bifes por 3 minutos de cada lado.
  6. 6Em uma frigideira, adicione um pouco de azeite e sele os bifes por 3 minutos de cada lado.
  7. 7Vire os bifes, adicione manteiga, alecrim e dois dentes de alho amassados.
  8. 8Vire os bifes, adicione manteiga, alecrim e dois dentes de alho amassados.
  9. 9Vire os bifes, adicione manteiga, alecrim e dois dentes de alho amassados.
  10. 10Regue os bifes com a manteiga derretida.
  11. 11Regue os bifes com a manteiga derretida.
  12. 12Regue os bifes com a manteiga derretida.
  13. 13Desligue o fogo.
  14. 14Desligue o fogo.
  15. 15Desligue o fogo.
  16. 16Pique o gorgonzola.
  17. 17Pique o gorgonzola.
  18. 18Pique o gorgonzola.
  19. 19Em uma tigela, misture o gorgonzola com duas colheres de sopa de creme de leite fresco e duas colheres de sopa de farinha panko.
  20. 20Em uma tigela, misture o gorgonzola com duas colheres de sopa de creme de leite fresco e duas colheres de sopa de farinha panko.
  21. 21Em uma tigela, misture o gorgonzola com duas colheres de sopa de creme de leite fresco e duas colheres de sopa de farinha panko.
  22. 22Retire o alho e o alecrim da frigideira.
  23. 23Retire o alho e o alecrim da frigideira.
  24. 24Retire o alho e o alecrim da frigideira.
  25. 25Cubra os bifes com a mistura de gorgonzola.
  26. 26Cubra os bifes com a mistura de gorgonzola.
  27. 27Cubra os bifes com a mistura de gorgonzola.
  28. 28Leve ao forno preaquecido a 200 graus, de preferência com o grill ligado, de 5 a 7 minutos, para dourar.
  29. 29Leve ao forno preaquecido a 200 graus, de preferência com o grill ligado, de 5 a 7 minutos, para dourar.
  30. 30Leve ao forno preaquecido a 200 graus, de preferência com o grill ligado, de 5 a 7 minutos, para dourar.
  31. 31Corte e sirva.
  32. 32Corte e sirva.
  33. 33Corte e sirva.

Ingredients

  • 2 bifes Anchos
  • 2 bifes Anchos
  • 2 bifes Anchos
  • 1 a gosto Sal de parrilla
  • 1 a gosto Sal de parrilla
  • 1 a gosto Sal de parrilla
  • 1 a gosto Pimenta do reino
  • 1 a gosto Pimenta do reino
  • 1 a gosto Pimenta do reino
  • 1 um pouco Azeite
  • 1 um pouco Azeite
  • 1 um pouco Azeite
  • 25 g Manteiga
  • 25 g Manteiga
  • 25 g Manteiga
  • 2 raminhos Alecrim
  • 2 raminhos Alecrim
  • 2 raminhos Alecrim
  • 2 dentes Alho amassados
  • 2 dentes Alho amassados
  • 2 dentes Alho amassados
  • 100 g Gorgonzola
  • 100 g Gorgonzola
  • 100 g Gorgonzola
  • 2 colheres de sopa Creme de leite
  • 2 colheres de sopa Creme de leite
  • 2 colheres de sopa Creme de leite
  • 2 colheres de sopa Farinha panko
  • 2 colheres de sopa Farinha panko
  • 2 colheres de sopa Farinha panko

Equipment

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