Directions
- 1Découper les fleurettes de chou-fleur.
- 2Faire cuire le chou-fleur 20 minutes dans l’eau frémissante.
- 3Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, le chou-fleur doit être tendre.
- 4Égoutter le chou-fleur.
- 5Écraser le chou-fleur dans un saladier.
- 6Ajouter le sel au chou-fleur écrasé.
- 7Ajouter le poivre au chou-fleur écrasé.
- 8Ajouter les épices au chou-fleur écrasé.
- 9Ajouter la farine au chou-fleur écrasé.
- 10Former des nuggets.
- 11Rouler chaque nugget dans l'œuf battu.
- 12Rouler chaque nugget dans la chapelure.
- 13Mettre les nuggets à cuire dans une poêle bien chaude avec l'huile.
- 14Cuire les nuggets 2 minutes de chaque côté.
- 15Retirer les nuggets de la poêle.
- 16Placer les nuggets sur du papier absorbant.
- 17Servir les nuggets.
Ingredients
- 0.5 chou-fleur
- 3 cas farine
- 3 tours à moulin sel
- 2 tours à moulin poivre
- 1 petite cuillère ail en poudre
- 1 petite cuillère épice favorite (paprika)
- 1 œuf
- 1 cas chapelure
- 3 cas huile (neutre de préférence)
Equipment
couteausaladierpoêlepapier absorbant
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