NUGGETS DE CHOU-FLEUR

24 mins
Serves 12
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Directions

  1. 1Découper les fleurettes de chou-fleur.
  2. 2Découper les fleurettes de chou-fleur.
  3. 3Découper les fleurettes de chou-fleur.
  4. 4Faire cuire le chou-fleur 20 minutes dans l’eau frémissante.
  5. 5Faire cuire le chou-fleur 20 minutes dans l’eau frémissante.
  6. 6Faire cuire le chou-fleur 20 minutes dans l’eau frémissante.
  7. 7Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, le chou-fleur doit être tendre.
  8. 8Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, le chou-fleur doit être tendre.
  9. 9Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, le chou-fleur doit être tendre.
  10. 10Égoutter le chou-fleur.
  11. 11Égoutter le chou-fleur.
  12. 12Égoutter le chou-fleur.
  13. 13Écraser le chou-fleur dans un saladier.
  14. 14Écraser le chou-fleur dans un saladier.
  15. 15Écraser le chou-fleur dans un saladier.
  16. 16Ajouter le sel au chou-fleur écrasé.
  17. 17Ajouter le sel au chou-fleur écrasé.
  18. 18Ajouter le sel au chou-fleur écrasé.
  19. 19Ajouter le poivre au chou-fleur écrasé.
  20. 20Ajouter le poivre au chou-fleur écrasé.
  21. 21Ajouter le poivre au chou-fleur écrasé.
  22. 22Ajouter les épices au chou-fleur écrasé.
  23. 23Ajouter les épices au chou-fleur écrasé.
  24. 24Ajouter les épices au chou-fleur écrasé.
  25. 25Ajouter la farine au chou-fleur écrasé.
  26. 26Ajouter la farine au chou-fleur écrasé.
  27. 27Ajouter la farine au chou-fleur écrasé.
  28. 28Former des nuggets.
  29. 29Former des nuggets.
  30. 30Former des nuggets.
  31. 31Rouler chaque nugget dans l'œuf battu.
  32. 32Rouler chaque nugget dans l'œuf battu.
  33. 33Rouler chaque nugget dans l'œuf battu.
  34. 34Rouler chaque nugget dans la chapelure.
  35. 35Rouler chaque nugget dans la chapelure.
  36. 36Rouler chaque nugget dans la chapelure.
  37. 37Mettre les nuggets à cuire dans une poêle bien chaude avec l'huile.
  38. 38Mettre les nuggets à cuire dans une poêle bien chaude avec l'huile.
  39. 39Mettre les nuggets à cuire dans une poêle bien chaude avec l'huile.
  40. 40Cuire les nuggets 2 minutes de chaque côté.
  41. 41Cuire les nuggets 2 minutes de chaque côté.
  42. 42Cuire les nuggets 2 minutes de chaque côté.
  43. 43Retirer les nuggets de la poêle.
  44. 44Retirer les nuggets de la poêle.
  45. 45Retirer les nuggets de la poêle.
  46. 46Placer les nuggets sur du papier absorbant.
  47. 47Placer les nuggets sur du papier absorbant.
  48. 48Placer les nuggets sur du papier absorbant.
  49. 49Servir les nuggets.
  50. 50Servir les nuggets.
  51. 51Servir les nuggets.

Ingredients

  • 0.5 chou-fleur
  • 0.5 chou-fleur
  • 0.5 chou-fleur
  • 3 cas farine
  • 3 cas farine
  • 3 cas farine
  • 3 tours à moulin sel
  • 3 tours à moulin sel
  • 3 tours à moulin sel
  • 2 tours à moulin poivre
  • 2 tours à moulin poivre
  • 2 tours à moulin poivre
  • 1 petite cuillère ail en poudre
  • 1 petite cuillère ail en poudre
  • 1 petite cuillère ail en poudre
  • 1 petite cuillère épice favorite (paprika)
  • 1 petite cuillère épice favorite (paprika)
  • 1 petite cuillère épice favorite (paprika)
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 1 cas chapelure
  • 1 cas chapelure
  • 1 cas chapelure
  • 3 cas huile (neutre de préférence)
  • 3 cas huile (neutre de préférence)
  • 3 cas huile (neutre de préférence)

Equipment

couteausaladierpoêlepapier absorbant