Soto Ayam

27 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan bau.
  2. 2Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan bau.
  3. 3Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan bau.
  4. 4Siapkan air mendidih dalam panci, masukkan sereh dan jahe.
  5. 5Siapkan air mendidih dalam panci, masukkan sereh dan jahe.
  6. 6Siapkan air mendidih dalam panci, masukkan sereh dan jahe.
  7. 7Iris bawang merah, daun seledri, dan daun bawang.
  8. 8Iris bawang merah, daun seledri, dan daun bawang.
  9. 9Iris bawang merah, daun seledri, dan daun bawang.
  10. 10Iris kol.
  11. 11Iris kol.
  12. 12Iris kol.
  13. 13Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam panci berisi air mendidih, sereh, dan jahe. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris.
  14. 14Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam panci berisi air mendidih, sereh, dan jahe. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris.
  15. 15Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam panci berisi air mendidih, sereh, dan jahe. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris.
  16. 16Angkat ayam untuk digoreng.
  17. 17Angkat ayam untuk digoreng.
  18. 18Angkat ayam untuk digoreng.
  19. 19Sangrai kemiri, kunyit, lada, dan ketumbar hingga sedikit kecoklatan.
  20. 20Sangrai kemiri, kunyit, lada, dan ketumbar hingga sedikit kecoklatan.
  21. 21Sangrai kemiri, kunyit, lada, dan ketumbar hingga sedikit kecoklatan.
  22. 22Ulek bumbu yang sudah disangrai.
  23. 23Ulek bumbu yang sudah disangrai.
  24. 24Ulek bumbu yang sudah disangrai.
  25. 25Ulek bawang putih dan bawang merah.
  26. 26Ulek bawang putih dan bawang merah.
  27. 27Ulek bawang putih dan bawang merah.
  28. 28Goreng bawang merah yang sudah diberi garam dan diremas-remas.
  29. 29Goreng bawang merah yang sudah diberi garam dan diremas-remas.
  30. 30Goreng bawang merah yang sudah diberi garam dan diremas-remas.
  31. 31Tumis bumbu halus hingga kecoklatan.
  32. 32Tumis bumbu halus hingga kecoklatan.
  33. 33Tumis bumbu halus hingga kecoklatan.
  34. 34Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam kuah soto.
  35. 35Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam kuah soto.
  36. 36Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam kuah soto.
  37. 37Tambahkan air, penyedap rasa, garam, dan kecap manis.
  38. 38Tambahkan air, penyedap rasa, garam, dan kecap manis.
  39. 39Tambahkan air, penyedap rasa, garam, dan kecap manis.
  40. 40Aduk hingga tercampur rata.
  41. 41Aduk hingga tercampur rata.
  42. 42Aduk hingga tercampur rata.
  43. 43Buat sambal dengan cara ulek bawang putih, cabe bombom, dan garam.
  44. 44Buat sambal dengan cara ulek bawang putih, cabe bombom, dan garam.
  45. 45Buat sambal dengan cara ulek bawang putih, cabe bombom, dan garam.
  46. 46Tambahkan sedikit kuah soto ke dalam sambal.
  47. 47Tambahkan sedikit kuah soto ke dalam sambal.
  48. 48Tambahkan sedikit kuah soto ke dalam sambal.
  49. 49Goreng ayam.
  50. 50Goreng ayam.
  51. 51Goreng ayam.
  52. 52Tata bihun jagung, kol, dan tomat di mangkuk.
  53. 53Tata bihun jagung, kol, dan tomat di mangkuk.
  54. 54Tata bihun jagung, kol, dan tomat di mangkuk.
  55. 55Suwir ayam dan tambahkan ke mangkuk.
  56. 56Suwir ayam dan tambahkan ke mangkuk.
  57. 57Suwir ayam dan tambahkan ke mangkuk.
  58. 58Tambahkan kuah soto panas.
  59. 59Tambahkan kuah soto panas.
  60. 60Tambahkan kuah soto panas.
  61. 61Tambahkan daun seledri dan bawang goreng.
  62. 62Tambahkan daun seledri dan bawang goreng.
  63. 63Tambahkan daun seledri dan bawang goreng.
  64. 64Tambahkan sambal dan kecap manis.
  65. 65Tambahkan sambal dan kecap manis.
  66. 66Tambahkan sambal dan kecap manis.
  67. 67Aduk hingga tercampur rata.
  68. 68Aduk hingga tercampur rata.
  69. 69Aduk hingga tercampur rata.
  70. 70Peras jeruk nipis.
  71. 71Peras jeruk nipis.
  72. 72Peras jeruk nipis.

Ingredients

  • 2 pcs ayam
  • 2 pcs ayam
  • 2 pcs ayam
  • 2 batang sereh
  • 2 batang sereh
  • 2 batang sereh
  • 1 pcs jahe
  • 1 pcs jahe
  • 1 pcs jahe
  • 6 siung bawang merah
  • 6 siung bawang merah
  • 6 siung bawang merah
  • 1 ikat daun seledri
  • 1 ikat daun seledri
  • 1 ikat daun seledri
  • 1 buah kol
  • 1 buah kol
  • 1 buah kol
  • 8 butir kemiri
  • 8 butir kemiri
  • 8 butir kemiri
  • 4 ruas kunyit
  • 4 ruas kunyit
  • 4 ruas kunyit
  • 1 sdm lada
  • 1 sdm lada
  • 1 sdm lada
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1.5 bungkus penyedap rasa
  • 1.5 bungkus penyedap rasa
  • 1.5 bungkus penyedap rasa
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap manis
  • 5 pcs cabe bombom
  • 5 pcs cabe bombom
  • 5 pcs cabe bombom
  • 1 buah tomat
  • 1 buah tomat
  • 1 buah tomat
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 bungkus bihun jagung
  • 1 bungkus bihun jagung
  • 1 bungkus bihun jagung

Equipment

panciwajanpisaucobek
Soto Ayam | Clip Recipe