Sopa de queso

20 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Preparar un sofrito con cebolla, puerro, zanahoria, patata, pimienta y sal.
  2. 2Dorar las verduras.
  3. 3Añadir caldo de verduras o caldo de pollo.
  4. 4Dejar cocer unos 20-25 minutos.
  5. 5Cuando la patata esté hecha, añadir queso crema, en este caso, queso camembert cremoso.
  6. 6Triturar todo muy bien hasta que quede con una textura suave.
  7. 7Servir la sopa acompañada con picatostes o bacon frito.

Ingredients

  • 3 Patatas
  • 3 Zanahorias
  • 1 Cebolla grande
  • 1 Puerro
  • Caldo de carne o verduras
  • Queso camembert para untar o queso crema
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Picatostes o bacon frito