مرقة السبيناغ

Name: مرقة السبيناغ
Total time: 20 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 3 ملاعق زيت; 1 حبة بصل; 0.5 كيلو لحم مقطع; 2 ملعقة كزبرة وشبينت (الالة); حمص أو لوبيا; 1 كيلو سبناغ; 4 ملاعق معجون طماطم; 1 ملعقة ملح; ماء سلق اللحم; ماء; 3 ملاعق عصير ليمون

20m

Serves 1

instagram.com

مرقة السبيناغ

instagram.com

20m

Serves 1

Directions

1نضيف الزيت في قدر.
2نضيف البصل المفروم ونحمصه جيداً.
3نضيف اللحم المسلوق ونحمصه مع البصل.
4نضيف الشبت والكزبرة (الالة) ونحمصه جيداً مع المكونات حتى يتغير لونها.
5نضيف الحمص أو اللوبيا المنقوعة ليلة كاملة ونحمصه مع المكونات.
6نضيف السبانخ ونغطي القدر ليذبل.
7نستمر بتقليب السبانخ حتى ينشف ويتغير لونه ويصبح بهذا الشكل (يستغرق من 15 إلى 20 دقيقة).
8نضيف معجون الطماطم ونحمصه جيداً.
9نخلط كل المكونات ونضيف ماء اللحم وماء.
10نضيف الملح ونخلط.
11نترك المرقة على نار متوسطة ونقلب بين فترة وأخرى حتى تتخن.
12أخيراً نضيف عصير الليمون.
13تقدم المرقة مع الأرز الأبيض.

Ingredients

3 ملاعق زيت
1 حبة بصل
0.5 كيلو لحم مقطع
2 ملعقة كزبرة وشبينت (الالة)
حمص أو لوبيا
1 كيلو سبناغ
4 ملاعق معجون طماطم
1 ملعقة ملح
ماء سلق اللحم
ماء
3 ملاعق عصير ليمون

Equipment

قدرملعقة خشبيةغطاء القدرعصارة ليمون

مرقة السبيناغ

مرقة السبيناغ

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Homemade Doner Kebab

تشي كفتة

Doner kebab sandwich

Peanut Chili Noodles

Tomato Bulgur Pilaf with Shawarma Mushroom Skewers

Creamy Peas on Toast

Peanut Chilli Noodles

Chicken Kofta Kebabs

15-MINUTE SAUCY DAN DAN NOODLES

شوربة رمضانية بحال (ولكن) أسهل من الحريرة

Chicken Shami Kebab

شوربة العدس الصحية