Tarta de Limón

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En un bol, añadimos 350 g de harina, media cucharadita de sal y una cucharadita de polvos de hornear.
  2. 2En un bol, añadimos 350 g de harina, media cucharadita de sal y una cucharadita de polvos de hornear.
  3. 3En un bol, añadimos 350 g de harina, media cucharadita de sal y una cucharadita de polvos de hornear.
  4. 4Añadimos 150 g de mantequilla fría.
  5. 5Añadimos 150 g de mantequilla fría.
  6. 6Añadimos 150 g de mantequilla fría.
  7. 7Trituramos la harina con la mantequilla usando un amasador o las manos. No hay que triturar durante mucho tiempo para que la mantequilla no se derrita.
  8. 8Trituramos la harina con la mantequilla usando un amasador o las manos. No hay que triturar durante mucho tiempo para que la mantequilla no se derrita.
  9. 9Trituramos la harina con la mantequilla usando un amasador o las manos. No hay que triturar durante mucho tiempo para que la mantequilla no se derrita.
  10. 10Añadimos 150 g de yogur natural y mezclamos hasta formar una bola.
  11. 11Añadimos 150 g de yogur natural y mezclamos hasta formar una bola.
  12. 12Añadimos 150 g de yogur natural y mezclamos hasta formar una bola.
  13. 13Envolvemos la masa en una bolsa de plástico y la guardamos en la nevera durante media hora.
  14. 14Envolvemos la masa en una bolsa de plástico y la guardamos en la nevera durante media hora.
  15. 15Envolvemos la masa en una bolsa de plástico y la guardamos en la nevera durante media hora.
  16. 16Cocemos un limón entero durante dos minutos en agua hirviendo y luego lo enfriamos en agua fría.
  17. 17Cocemos un limón entero durante dos minutos en agua hirviendo y luego lo enfriamos en agua fría.
  18. 18Cocemos un limón entero durante dos minutos en agua hirviendo y luego lo enfriamos en agua fría.
  19. 19Cortamos el limón en rodajas, retirando las semillas.
  20. 20Cortamos el limón en rodajas, retirando las semillas.
  21. 21Cortamos el limón en rodajas, retirando las semillas.
  22. 22Trituramos el limón con 180-200 g de azúcar usando una batidora de mano.
  23. 23Trituramos el limón con 180-200 g de azúcar usando una batidora de mano.
  24. 24Trituramos el limón con 180-200 g de azúcar usando una batidora de mano.
  25. 25Estirar la masa más grande en forma rectangular y colocarla en una bandeja de horno forrada con papel.
  26. 26Estirar la masa más grande en forma rectangular y colocarla en una bandeja de horno forrada con papel.
  27. 27Estirar la masa más grande en forma rectangular y colocarla en una bandeja de horno forrada con papel.
  28. 28Extender el relleno de limón sobre la masa.
  29. 29Extender el relleno de limón sobre la masa.
  30. 30Extender el relleno de limón sobre la masa.
  31. 31Estirar la masa más pequeña en forma rectangular para hacer la tapa.
  32. 32Estirar la masa más pequeña en forma rectangular para hacer la tapa.
  33. 33Estirar la masa más pequeña en forma rectangular para hacer la tapa.
  34. 34Cubrir el relleno con la masa más pequeña, sellando los bordes.
  35. 35Cubrir el relleno con la masa más pequeña, sellando los bordes.
  36. 36Cubrir el relleno con la masa más pequeña, sellando los bordes.
  37. 37Hacer pequeños cortes en la superficie de la masa para que salga el vapor.
  38. 38Hacer pequeños cortes en la superficie de la masa para que salga el vapor.
  39. 39Hacer pequeños cortes en la superficie de la masa para que salga el vapor.
  40. 40Hornear a 200 grados con calor arriba y abajo durante 30 minutos hasta que esté dorada.
  41. 41Hornear a 200 grados con calor arriba y abajo durante 30 minutos hasta que esté dorada.
  42. 42Hornear a 200 grados con calor arriba y abajo durante 30 minutos hasta que esté dorada.
  43. 43Una vez fría, espolvorear con azúcar glas y cortar en trozos.
  44. 44Una vez fría, espolvorear con azúcar glas y cortar en trozos.
  45. 45Una vez fría, espolvorear con azúcar glas y cortar en trozos.

Ingredients

  • 350 g harina
  • 350 g harina
  • 350 g harina
  • 150 g mantequilla fría
  • 150 g mantequilla fría
  • 150 g mantequilla fría
  • 150 g yogur natural
  • 150 g yogur natural
  • 150 g yogur natural
  • 0.5 cdta sal
  • 0.5 cdta sal
  • 0.5 cdta sal
  • 1 cdta polvos de hornear
  • 1 cdta polvos de hornear
  • 1 cdta polvos de hornear
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 180 g azúcar
  • 180 g azúcar
  • 180 g azúcar

Equipment

bowlspoonmeasuring jugsievepastry blenderknifebaking traybaking paperrolling pinhand blenderscissors