Tortilla Carbonara
Directions
- 1Pelar y cortar las patatas en dados pequeños.
- 2Pelar y cortar las patatas en dados pequeños.
- 3Pelar y cortar las patatas en dados pequeños.
- 4Cortar la cebolla finamente.
- 5Cortar la cebolla finamente.
- 6Cortar la cebolla finamente.
- 7Sofreír la panceta en la sartén con aceite de oliva hasta que esté crujiente.
- 8Sofreír la panceta en la sartén con aceite de oliva hasta que esté crujiente.
- 9Sofreír la panceta en la sartén con aceite de oliva hasta que esté crujiente.
- 10Añadir las patatas y la cebolla a la sartén y cocinar hasta que estén doradas.
- 11Añadir las patatas y la cebolla a la sartén y cocinar hasta que estén doradas.
- 12Añadir las patatas y la cebolla a la sartén y cocinar hasta que estén doradas.
- 13En un bol, batir los huevos con sal y pimienta.
- 14En un bol, batir los huevos con sal y pimienta.
- 15En un bol, batir los huevos con sal y pimienta.
- 16Añadir las patatas y la cebolla cocidas al bol con los huevos.
- 17Añadir las patatas y la cebolla cocidas al bol con los huevos.
- 18Añadir las patatas y la cebolla cocidas al bol con los huevos.
- 19Añadir la panceta cocida al bol.
- 20Añadir la panceta cocida al bol.
- 21Añadir la panceta cocida al bol.
- 22Mezclar bien todos los ingredientes.
- 23Mezclar bien todos los ingredientes.
- 24Mezclar bien todos los ingredientes.
- 25Verter la mezcla en la sartén y cocinar hasta que cuaje.
- 26Verter la mezcla en la sartén y cocinar hasta que cuaje.
- 27Verter la mezcla en la sartén y cocinar hasta que cuaje.
- 28Dar la vuelta a la tortilla para que se cocine por ambos lados.
- 29Dar la vuelta a la tortilla para que se cocine por ambos lados.
- 30Dar la vuelta a la tortilla para que se cocine por ambos lados.
- 31Servir caliente, espolvoreado con queso parmesano rallado.
- 32Servir caliente, espolvoreado con queso parmesano rallado.
- 33Servir caliente, espolvoreado con queso parmesano rallado.
Ingredients
- 2 patatas
- 2 patatas
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 100 g panceta
- 100 g panceta
- 100 g panceta
- 6 huevos
- 6 huevos
- 6 huevos
- 50 g queso parmesano
- 50 g queso parmesano
- 50 g queso parmesano
- 100 ml aceite de oliva
- 100 ml aceite de oliva
- 100 ml aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca pimienta negra
Equipment
cuchillotabla de cortarrecipientesarténbatidorespatula