Brookie

20m
Serves 8
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Directions

  1. 1Mezclar el chocolate negro fundido con la mantequilla fundida.
  2. 2Añadir el azúcar.
  3. 3Añadir los huevos uno a uno.
  4. 4Añadir la harina y el cacao en polvo.
  5. 5Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  6. 6Engrasar un molde cuadrado de 20x20cm con spray desmoldante.
  7. 7Verter la mezcla del brownie en el molde.
  8. 8Preparar la masa de galletas mezclando la mantequilla, azúcar, harina, huevo y chips de chocolate con las manos.
  9. 9Hacer bolitas con la masa de galletas.
  10. 10Colocar las bolitas de masa de galletas sobre la masa del brownie.
  11. 11Hornear hasta que esté cocido.
  12. 12Dejar enfriar antes de cortar y servir.

Ingredients

  • 100 gr mantequilla pomada
  • 50 gr azúcar
  • 1 vainilla
  • 1 huevo
  • 1 pizca sal
  • 200 gr harina
  • 3 gr impulsor
  • 60 gr chips de chocolate
  • 150 gr chocolate negro
  • 80 gr mantequilla
  • 3 huevos
  • 100 gr azúcar
  • 70 gr harina
  • 10 gr cacao

Equipment

bowlwooden spoon20x20cm square baking panoven