Directions
- 1Dans une casserole, verser l’eau et ajouter le sucre de canne.
- 2Chauffer en mélangeant pendant 3 minutes jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
- 3Incorporer les cacahuètes dans la casserole.
- 4Mélanger soigneusement et baisser le feu.
- 5Laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu’à ce que toute l’eau se soit évaporée, environ 30 minutes.
- 6Préchauffer le four à 160°C.
- 7Étaler les cacahuètes sur la plaque.
- 8Enfourner pour 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que le caramel ait durci.
- 9Laisser les cacahuètes refroidir complètement sur la plaque avant de les mettre en sachet ou de les servir.
Ingredients
- 240 ml eau
- 350 g sucre de canne ou sucre de coco
- 580 g cacahuètes
Equipment
casseroleplaque de fourfour
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