Schnelle Dattel Crunch Riegel

Serves 1
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Directions

  1. 1Die Datteln entsteinen und mit der Innenseite nach oben in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.
  2. 2Die Datteln entsteinen und mit der Innenseite nach oben in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.
  3. 3Die Datteln entsteinen und mit der Innenseite nach oben in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.
  4. 4Mit einem Glas festdrücken, sodass ein Boden entsteht.
  5. 5Mit einem Glas festdrücken, sodass ein Boden entsteht.
  6. 6Mit einem Glas festdrücken, sodass ein Boden entsteht.
  7. 7Das Kokosöl schmelzen, mit dem Nussmus mischen und den gepufften Quinoa ergänzen.
  8. 8Das Kokosöl schmelzen, mit dem Nussmus mischen und den gepufften Quinoa ergänzen.
  9. 9Das Kokosöl schmelzen, mit dem Nussmus mischen und den gepufften Quinoa ergänzen.
  10. 10Die Nussmus-Mischung auf den Dattelboden geben, gut verteilen und kurz in den Gefrierschrank stellen, damit die Masse fester wird.
  11. 11Die Nussmus-Mischung auf den Dattelboden geben, gut verteilen und kurz in den Gefrierschrank stellen, damit die Masse fester wird.
  12. 12Die Nussmus-Mischung auf den Dattelboden geben, gut verteilen und kurz in den Gefrierschrank stellen, damit die Masse fester wird.
  13. 13Schokolade und Kokosöl im Wasserbad schmelzen und 10-15 Minuten abkühlen lassen.
  14. 14Schokolade und Kokosöl im Wasserbad schmelzen und 10-15 Minuten abkühlen lassen.
  15. 15Schokolade und Kokosöl im Wasserbad schmelzen und 10-15 Minuten abkühlen lassen.
  16. 16Die Schokolade auf der Nussmus-Schicht verteilen und nochmals in den Gefrierschrank stellen.
  17. 17Die Schokolade auf der Nussmus-Schicht verteilen und nochmals in den Gefrierschrank stellen.
  18. 18Die Schokolade auf der Nussmus-Schicht verteilen und nochmals in den Gefrierschrank stellen.
  19. 19Optional mit etwas Salz toppen, in Stücke schneiden und im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren.
  20. 20Optional mit etwas Salz toppen, in Stücke schneiden und im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren.
  21. 21Optional mit etwas Salz toppen, in Stücke schneiden und im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren.

Ingredients

  • 16 Datteln
  • 16 Datteln
  • 16 Datteln
  • 100 g Erdnussmus
  • 100 g Erdnussmus
  • 100 g Erdnussmus
  • 1 TL Kokosöl
  • 1 TL Kokosöl
  • 1 TL Kokosöl
  • 20 g gepuffter Quinoa
  • 20 g gepuffter Quinoa
  • 20 g gepuffter Quinoa
  • 70 g Zartbitter-Schokolade
  • 70 g Zartbitter-Schokolade
  • 70 g Zartbitter-Schokolade
  • 1 TL Kokosöl
  • 1 TL Kokosöl
  • 1 TL Kokosöl
  • Salz
  • Salz
  • Salz

Equipment

BackpapierForm (20x20 cm)GlasWasserbad

Tips

  • Optional mit etwas Salz toppen.
  • Die Riegel können lange im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.
  • Anstelle von gepufftem Quinoa können auch Cornflakes, gepuffter Reis o.ä. verwendet werden.
  • Kokosöl dient hier der Konsistenz und sollte in kleinen Mengen verwendet werden.
  • Erdnussmus liefert ungesättigte Fettsäuren und Proteine, im Gegensatz zu Erdnussbutter enthält es keinen zusätzlichen Zucker oder Fett.