Auberginen mit Walnusscreme
1d
Serves 1
Directions
- 1Zermahlen Sie die Walnusskerne in einem Fleischwolf.
- 2Halbieren Sie den Granatapfel wie eine Orange, die man auspressen möchte.
- 3Stellen Sie eine große Schüssel in die Spüle.
- 4Halten Sie den halben Granatapfel mit einer Hand über die Schüssel.
- 5Klopfen Sie mit der anderen Hand mithilfe eines Esslöffels auf die Rückseite des Granatapfels, um die Kerne zu lösen.
- 6Verwenden Sie die Stiele des Korianders mit, da sie mehr Geschmack enthalten als die Blätter.
Ingredients
- Walnusskerne
- Granatapfel
- Korianderstiele
Equipment
Fleischwolfgroße SchüsselEsslöffel
Tips
- Die Stiele des Korianders sollten mitverwendet werden, da sie mehr Geschmack enthalten als die Blätter.
- Warten Sie mit dem Verzehr einen Tag und lassen Sie alles gut durchziehen, um ein besseres Ergebnis zu erzielen.
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