Gefüllte Pappardelle mit Spinat-Ricotta und Ragù alla Bolognese
Serves 1
Directions
- 1Pappardelle-Teig mit Spinat-Ricotta-Füllung füllen.
- 2Pappardelle-Teig mit Spinat-Ricotta-Füllung füllen.
- 3Pappardelle-Teig mit Spinat-Ricotta-Füllung füllen.
- 4Den gefüllten Teig zusammenrollen.
- 5Den gefüllten Teig zusammenrollen.
- 6Den gefüllten Teig zusammenrollen.
- 7Die Kanten des Teigs mit einem Teigrädchen zickzackförmig schneiden.
- 8Die Kanten des Teigs mit einem Teigrädchen zickzackförmig schneiden.
- 9Die Kanten des Teigs mit einem Teigrädchen zickzackförmig schneiden.
- 10Den Teig zu einer spiralförmigen Rose formen.
- 11Den Teig zu einer spiralförmigen Rose formen.
- 12Den Teig zu einer spiralförmigen Rose formen.
- 13Ragù alla Bolognese auf einen Teller geben.
- 14Ragù alla Bolognese auf einen Teller geben.
- 15Ragù alla Bolognese auf einen Teller geben.
- 16Die gefüllten Pappardelle-Rollen auf dem Ragù platzieren.
- 17Die gefüllten Pappardelle-Rollen auf dem Ragù platzieren.
- 18Die gefüllten Pappardelle-Rollen auf dem Ragù platzieren.
- 19Geschmolzene Butter über die Pappardelle gießen.
- 20Geschmolzene Butter über die Pappardelle gießen.
- 21Geschmolzene Butter über die Pappardelle gießen.
- 22Mit geriebenem Käse bestreuen.
- 23Mit geriebenem Käse bestreuen.
- 24Mit geriebenem Käse bestreuen.
- 25Mit frischen Basilikumblättern garnieren.
- 26Mit frischen Basilikumblättern garnieren.
- 27Mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Ingredients
- Spinat-Ricotta-Füllung
- Spinat-Ricotta-Füllung
- Spinat-Ricotta-Füllung
- Nudelteig
- Nudelteig
- Nudelteig
- Ragù alla Bolognese
- Ragù alla Bolognese
- Ragù alla Bolognese
- Butter
- Butter
- Butter
- geriebener Käse
- geriebener Käse
- geriebener Käse
- Basilikumblätter
- Basilikumblätter
- Basilikumblätter
Equipment
NudelholzTeigrädchenSpatelLöffelReibe