Poitrine de poulet à la courgette et au bacon
Directions
- 1Beurrez le moule.
- 2Coupez les courgettes en fines tranches.
- 3Disposez des tranches de courgettes et de bacon sur le périmètre du moule.
- 4Cassez les œufs dans un bol.
- 5Assaisonnez les œufs avec du sel et du poivre.
- 6Ajoutez du yaourt aux œufs et fouettez.
- 7Râpez le fromage à pâte pressée.
- 8Ajoutez le fromage râpé au mélange d'œufs et mélangez.
- 9Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux.
- 10Ajoutez la poitrine de poulet coupée au mélange d'œufs et mélangez.
- 11Versez le mélange dans le moule à pâtisserie.
- 12Coupez l'oignon en rondelles et disposez-les sur le mélange.
- 13Coupez les tomates en tranches et disposez-les sur l'oignon.
- 14Râpez du parmesan sur les tomates.
- 15Recouvrez la garniture avec les tranches de courgettes et de bacon.
- 16Faites cuire pendant 45 minutes.
- 17Coupez et servez.
Ingredients
- 50 g beurre doux
- 1 pc courgettes
- 150 g lard fumé
- 4 pc œufs
- 3 g sel
- 2 g poivre noir
- 150 g yaourt
- 120 g fromage à pâte pressée
- 1 pc blanc de poulet
- 1 pc oignon
- 2 pc tomates
- 60 g parmesan
- 300 g tomates cerises
- 1 pc oignon rouge
- 5 g basilic
- 30 ml huile d'olive
- 10 ml vinaigre de pomme
- 2 g herbes de Provence
- 10 g sucre
- 2 g sel
- 1 g poivre noir
- 2 g ail en poudre
Equipment
moule à pâtisseriemandolinerâpebolfouetcouteau
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