Schiacciata di Verdure
Directions
- 1Lava le verdure, rimuovi le estremità, pelale e con l’aiuto di una grattugia a fori larghi grattugiale, e lasciale riposare 10-15’.
- 2Lava le verdure, rimuovi le estremità, pelale e con l’aiuto di una grattugia a fori larghi grattugiale, e lasciale riposare 10-15’.
- 3Lava le verdure, rimuovi le estremità, pelale e con l’aiuto di una grattugia a fori larghi grattugiale, e lasciale riposare 10-15’.
- 4Nel frattempo in una ciotola unisci tutti i restanti ingredienti, fino a formare una pastella soda ed omogenea.
- 5Nel frattempo in una ciotola unisci tutti i restanti ingredienti, fino a formare una pastella soda ed omogenea.
- 6Nel frattempo in una ciotola unisci tutti i restanti ingredienti, fino a formare una pastella soda ed omogenea.
- 7Aggiungi le verdure e trasferisci il composto in una teglia foderata.
- 8Aggiungi le verdure e trasferisci il composto in una teglia foderata.
- 9Aggiungi le verdure e trasferisci il composto in una teglia foderata.
- 10Per un risultato più croccante spolverizza la superficie con un po’ di parmigiano e cuoci in forno preriscaldato ventilato a 200 gradi x 40 minuti circa (gli ultimi 5 minuti modalità grill).
- 11Per un risultato più croccante spolverizza la superficie con un po’ di parmigiano e cuoci in forno preriscaldato ventilato a 200 gradi x 40 minuti circa (gli ultimi 5 minuti modalità grill).
- 12Per un risultato più croccante spolverizza la superficie con un po’ di parmigiano e cuoci in forno preriscaldato ventilato a 200 gradi x 40 minuti circa (gli ultimi 5 minuti modalità grill).
Ingredients
- 2 patate
- 2 patate
- 2 patate
- 1 zucchina
- 1 zucchina
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 carota
- 1 carota
- 130 g farina
- 130 g farina
- 130 g farina
- 100 g parmigiano
- 100 g parmigiano
- 100 g parmigiano
- 150 ml acqua
- 150 ml acqua
- 150 ml acqua
- 1 cucchiaio olio evo
- 1 cucchiaio olio evo
- 1 cucchiaio olio evo
- 0 sale
- 0 sale
- 0 sale
- 0 pepe
- 0 pepe
- 0 pepe
Equipment
knifegraterbowlbaking traywooden spoon