Directions
- 1Schiaccia 500 gr di patate lesse.
- 2Aggiungi 120 gr di tonno sott’olio sgocciolato.
- 3Aggiungi 90 gr di fecola di patate.
- 4Aggiungi 90 gr di parmigiano.
- 5Aggiungi prezzemolo tritato a piacere e un cucchiaino di sale.
- 6Mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto compatto.
- 7Dai all'impasto la forma di cotolette.
- 8Impana le cotolette: prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
- 9Cuoci le cotolette in forno a 200 gradi per 10 minuti oppure friggile in abbondante olio di semi fino a doratura.
Ingredients
- 500 gr patate lesse
- 120 gr tonno sott'olio sgocciolato
- 90 gr fecola di patate
- 90 gr parmigiano
- 1 prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino sale
- 1 lt olio semi di girasole
- 0 farina
- 0 uova
- 0 pangrattato
Equipment
bowlpotato mashercutting boardknifefrying panspatula
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