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Roulé de pommes de terre au saumon fumé

30m
Serves 1
instagram.com

Roulé de pommes de terre au saumon fumé

instagram.com
30m
Serves 1

Directions

  1. 1Peler les pommes de terre.
  2. 2Retirer les germes des pommes de terre avec un couteau si nécessaire.
  3. 3Couper les pommes de terre en fines lamelles.
  4. 4Couper la courgette en fines lamelles.
  5. 5Rincer les lamelles de pommes de terre et de courgettes.
  6. 6Essuyer les lamelles de pommes de terre et de courgettes.
  7. 7Disposer une bonne dose d'emmental râpé sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
  8. 8Disposer les lamelles de courgettes et de pommes de terre sur le fromage râpé.
  9. 9Verser un filet d'huile d'olive sur les légumes.
  10. 10Ajouter une poignée de fromage râpé sur le dessus.
  11. 11Enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés Celsius.
  12. 12Dans un bol, préparer une sauce à base de fromage frais, de crème liquide et de ciboulette.
  13. 13Une fois les légumes cuits, étaler une bonne dose de la sauce sur les pommes de terre et les courgettes.
  14. 14Ajouter les tranches de saumon fumé sur la sauce.
  15. 15Rouler l'ensemble délicatement.

Ingredients

  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 grosse courgette
  • 250 g fromage râpé (emmental ou mozzarella)
  • 4 c.à soupe fromage frais
  • 10 cl crème liquide
  • ciboulette
  • 6 à 8 tranches de saumon fumé
  • un filet huile d'olive

Equipment

couteauéconomebolplaque de cuissonpapier cuissonfourcuillère

Tips

  • Si les pommes de terre sont germées, il suffit de retirer le germe avec un couteau.
  • Pour bien conserver les pommes de terre, les mettre dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, idéalement le bac à légumes du frigo.

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