Roulé de pommes de terre au saumon fumé
Directions
- 1Peler les pommes de terre.
- 2Retirer les germes des pommes de terre avec un couteau si nécessaire.
- 3Couper les pommes de terre en fines lamelles.
- 4Couper la courgette en fines lamelles.
- 5Rincer les lamelles de pommes de terre et de courgettes.
- 6Essuyer les lamelles de pommes de terre et de courgettes.
- 7Disposer une bonne dose d'emmental râpé sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
- 8Disposer les lamelles de courgettes et de pommes de terre sur le fromage râpé.
- 9Verser un filet d'huile d'olive sur les légumes.
- 10Ajouter une poignée de fromage râpé sur le dessus.
- 11Enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés Celsius.
- 12Dans un bol, préparer une sauce à base de fromage frais, de crème liquide et de ciboulette.
- 13Une fois les légumes cuits, étaler une bonne dose de la sauce sur les pommes de terre et les courgettes.
- 14Ajouter les tranches de saumon fumé sur la sauce.
- 15Rouler l'ensemble délicatement.
Ingredients
- 4 grosses pommes de terre
- 1 grosse courgette
- 250 g fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- 4 c.à soupe fromage frais
- 10 cl crème liquide
- ciboulette
- 6 à 8 tranches de saumon fumé
- un filet huile d'olive
Equipment
couteauéconomebolplaque de cuissonpapier cuissonfourcuillère
Tips
- Si les pommes de terre sont germées, il suffit de retirer le germe avec un couteau.
- Pour bien conserver les pommes de terre, les mettre dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, idéalement le bac à légumes du frigo.