Pollo al ajillo

60 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En un bowl, agregar medio litro de agua y dos cucharadas de sal.
  2. 2En un bowl, agregar medio litro de agua y dos cucharadas de sal.
  3. 3En un bowl, agregar medio litro de agua y dos cucharadas de sal.
  4. 4Añadir ají color y mezclar.
  5. 5Añadir ají color y mezclar.
  6. 6Añadir ají color y mezclar.
  7. 7Agregar el pollo y dejarlo en salmuera por una hora.
  8. 8Agregar el pollo y dejarlo en salmuera por una hora.
  9. 9Agregar el pollo y dejarlo en salmuera por una hora.
  10. 10Pasado el tiempo, poner el pollo a la parrilla.
  11. 11Pasado el tiempo, poner el pollo a la parrilla.
  12. 12Pasado el tiempo, poner el pollo a la parrilla.
  13. 13En un sartén, a partir de aceite frío, dejar dorar 14 dientes de ajo y retirarlos.
  14. 14En un sartén, a partir de aceite frío, dejar dorar 14 dientes de ajo y retirarlos.
  15. 15En un sartén, a partir de aceite frío, dejar dorar 14 dientes de ajo y retirarlos.
  16. 16Apagar la cocina y agregar mantequilla y perejil picado al sartén.
  17. 17Apagar la cocina y agregar mantequilla y perejil picado al sartén.
  18. 18Apagar la cocina y agregar mantequilla y perejil picado al sartén.
  19. 19Mezclar bien la mantequilla y el perejil.
  20. 20Mezclar bien la mantequilla y el perejil.
  21. 21Mezclar bien la mantequilla y el perejil.
  22. 22Pincelar constantemente el pollo con la mezcla de mantequilla y perejil.
  23. 23Pincelar constantemente el pollo con la mezcla de mantequilla y perejil.
  24. 24Pincelar constantemente el pollo con la mezcla de mantequilla y perejil.
  25. 25Bailar un poquito y disfrutar.
  26. 26Bailar un poquito y disfrutar.
  27. 27Bailar un poquito y disfrutar.

Ingredients

  • 0.5 L agua
  • 0.5 L agua
  • 0.5 L agua
  • 2 cucharadas sal
  • 2 cucharadas sal
  • 2 cucharadas sal
  • ají color
  • ají color
  • ají color
  • pollo
  • pollo
  • pollo
  • 14 dientes de ajo
  • 14 dientes de ajo
  • 14 dientes de ajo
  • aceite frío
  • aceite frío
  • aceite frío
  • mantequilla
  • mantequilla
  • mantequilla
  • perejil picado
  • perejil picado
  • perejil picado

Equipment

parrillabowl

Tips

  • dejar el pollo en salmuera por una hora
  • dorar y retirar los ajos en aceite frío
  • pincelar el pollo constantemente con la mezcla de mantequilla y perejil