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Pollo al ajillo

1h
Serves 1
youtube.com

Pollo al ajillo

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1h
Serves 1

Directions

  1. 1En un bowl, agregar medio litro de agua y dos cucharadas de sal.
  2. 2Añadir ají color y mezclar.
  3. 3Agregar el pollo y dejarlo en salmuera por una hora.
  4. 4Pasado el tiempo, poner el pollo a la parrilla.
  5. 5En un sartén, a partir de aceite frío, dejar dorar 14 dientes de ajo y retirarlos.
  6. 6Apagar la cocina y agregar mantequilla y perejil picado al sartén.
  7. 7Mezclar bien la mantequilla y el perejil.
  8. 8Pincelar constantemente el pollo con la mezcla de mantequilla y perejil.
  9. 9Bailar un poquito y disfrutar.

Ingredients

  • 0.5 L agua
  • 2 cucharadas sal
  • ají color
  • pollo
  • 14 dientes de ajo
  • aceite frío
  • mantequilla
  • perejil picado

Equipment

parrillabowl

Tips

  • dejar el pollo en salmuera por una hora
  • dorar y retirar los ajos en aceite frío
  • pincelar el pollo constantemente con la mezcla de mantequilla y perejil

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