Directions
- 1Cho 50g nước lọc, 100g nước mắm, 50g tương ớt, 100g đường cát, 30g nước cốt tắc, 10g hạt nêm, 1g bột nghệ vào nồi nấu sôi cho tan gia vị.
- 2Để nguội hỗn hợp sốt mắm gừng.
- 3Trộn vào sốt 15g gừng băm, 20g tỏi băm, 20g ớt sừng đỏ băm.
- 4Chuẩn bị nồi để hấp cách thủy gà.
- 5Cho 50g sả đập dập cắt khúc, 20g hành lá cắt khúc, 10g hành tím chẻ làm đôi, 20g gừng cắt lát vào nồi.
- 6Cho nửa con gà vào nồi hấp.
- 7Đậy nắp kín, hấp cách thủy 20 phút kể từ lúc nước sôi.
- 8Lấy gà ra sau khi hấp cách thủy 20 phút và để nguội thịt gà.
- 9Rút xương gà.
Ingredients
- 50 g nước lọc
- 100 g nước mắm
- 50 g tương ớt
- 100 g đường cát
- 30 g nước cốt tắc
- 10 g hạt nêm
- 1 g bột nghệ
- 15 g gừng băm
- 20 g tỏi băm
- 20 g ớt sừng đỏ băm
- 50 g sả đập dập cắt khúc
- 20 g hành lá cắt khúc
- 10 g hành tím chẻ làm đôi
- 20 g gừng cắt lát
- 0.5 con gà
Equipment
nồi
Tips
- Món này hoàn toàn có thể kinh doanh được.
Related recipes
Spicy Short Rib Coconut Curry Brothy Rice Bowls
Thai · Dinner1h 30m
Tofu Thai Basil
Thai · Dinner30m
Aubergine Pad Phet
Thai · Dinner
Coconut Shrimp Curry
Thai · Dinner15m
The Lazy Pad Thai
Thai · Dinner15m
Lazy Pad See Ew
Thai · Dinner15m
Massaman Curry
Thai · Dinner
Kalaya Gaeng Pae
Thai · Dinner
Crispy Firecracker Pork & Lemongrass Brothy Rice
Thai · Dinner
Pad Thai
Thai · Dinner
Tallarines de arroz estilo thai con pollo y verduras
Thai · Dinner
Thai-Style Creamy Udon Noodles
Thai · Dinner