Mortadella Vegana

15m
Serves 1
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Directions

  1. 1Dejar los frutos secos en remojo con agua durante 15 minutos.
  2. 2En una olla, añadir agua y agar agar. Llevar el agua a punto de ebullición, bajar el fuego y remover durante 5 minutos.
  3. 3Añadir todos los ingredientes a una batidora y triturar hasta obtener una mezcla lisa.
  4. 4Meter la mezcla en un molde y añadir aceitunas o pistachos con un palillo.
  5. 5Refrigerar durante la noche.

Ingredients

  • 150 g anacardos
  • 50 g cacahuetes
  • 1 remolacha cocida
  • 4 cucharaditas sal
  • 2 cucharaditas cebolla y ajo en polvo
  • 3 cucharadas levadura nutricional
  • 1 poco de limón
  • 500 ml agua
  • 4 cucharadas agar agar en polvo
  • 1 aceitunas o pistachos

Equipment

knifecutting boardblendersaucepanmeasuring cuptoothpickmoldstove