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Poulet frit caramélisé

Serves 1
instagram.com

Poulet frit caramélisé

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Serves 1

Directions

  1. 1Couper le blanc de poulet en gros dés.
  2. 2Mettre le poulet dans un saladier.
  3. 3Ajouter du paprika, du gingembre, du sel et du poivre au poulet.
  4. 4Casser un œuf et l'ajouter à la préparation de poulet.
  5. 5Mélanger le poulet avec les épices et l'œuf.
  6. 6Dans un autre bol, mélanger la farine avec du paprika, du gingembre, du sel et du poivre.
  7. 7Ajouter la préparation de farine épicée au poulet et bien l'enrober.
  8. 8Faire frire le poulet dans de l'huile dans une poêle jusqu'à obtenir une belle couleur.
  9. 9Pour la sauce, mélanger la sauce soja salée, le vinaigre blanc, l'ail haché, la moutarde et le paprika.
  10. 10Chauffer la sauce 2 minutes sur la poêle.
  11. 11Ajouter une bonne quantité de miel à la sauce.
  12. 12Ajouter le poulet frit à la sauce et bien l'enrober pour qu'il soit bien caramélisé.

Ingredients

  • 1 kg blanc de poulet
  • 1 cuillère paprika
  • 1 cuillère gingembre
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 œuf
  • 2 grosses cuillères farine
  • 1 cuillère paprika
  • 1 cuillère gingembre
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • huile
  • 2 cuillères sauce soja salée
  • 3 cuillères vinaigre blanc
  • 2 gousses ail haché
  • 1 cuillère moutarde
  • paprika
  • bonne quantité miel

Equipment

saladadierbolpoêle

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