Pasta fresca vegana
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Directions
- 1Sciogli la curcuma nell'acqua.
- 2Impasta la semola, la farina tipo 1, l'acqua con la curcuma, l'olio e il sale fino a ottenere un panetto omogeneo.
- 3Stendi l'impasto con un mattarello.
- 4Taglia l'impasto con una rotella per pasta per ottenere sfoglie per lasagna, oppure usa un coltello per creare fettuccine, o un coppapasta per fare cappellacci e altre forme.
Ingredients
- 250 g semola
- 250 g farina tipo 1
- 200 ml acqua
- 1 bustina curcuma
- 25 g olio
- 10 g sale
Equipment
mattarellorotella per pastacoppapastacoltello
