blueberry muffins

20 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1في وعاء الميكسر مع ايد الخفق ، نضيف الزبده المذوبة السكر والبيض ونخفق على سرعه متوسطه مدة ثلاث دقائق حتى نحصل على خليط متجانس بلون فاتح.
  2. 2نضيف اللبن الزيت وبرش الليمون ونخلط.
  3. 3نضيف الطحين والبيكينچ باودر ونخفق حتى ينخلط الطحين.
  4. 4نضيف البلوبيري ونقلبه تقليب خفيف حتى لا يتكسر.
  5. 5نصف الخليط في اكواب المافن.
  6. 6نحضر الكرامبل: نخلط جميع المكونات يدويا حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
  7. 7نوزع بلوبيري اضافي على كل حبة مافن.
  8. 8نوزع الكرامبل فوق المافن.
  9. 9نخبز المافن في فرن محمى مسبقا على حرارة 165-170 حم فوق وتحت + توربو مدة 20-25 دقيقه حسب الفرن.

Ingredients

  • 120 جرام زبدة مذوبة
  • 200 جرام سكر ابيض
  • 2 حبة بيض
  • برش ليمون
  • 2 معلقة كبيره زيت نباتي
  • 250 جرام لبن
  • 320 جرام طحين ابيض
  • 10 جرام بيكينچ باودر
  • 1 علبة بلوبيري
  • 60 جرام طحين ابيض
  • 50 جرام سكر ابيض
  • 50 جرام سكر بني فاتح
  • 70 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفه/ طرية

Equipment

وعاء الميكسر مع ايد الخفقاكواب المافنفرن

Tips

  • نقلب البلوبيري تقليب خفيف حتى لا يتكسر.