Rolada keto tiramisu z mąką łubinową
Serves 1
Directions
- 1Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- 2Piecz biszkopt aż lekko się zarumieni. Przełóż biszkopt na deskę do krojenia.
- 3Rozsmaruj krem mascarpone na biszkopcie.
- 4Oprósz biszkopt z kremem kakao.
- 5Zwiń ponownie w roladę, lekko dociskając.
- 6Posmaruj wierzch resztką kremu.
- 7Oprósz wierzch rolady kakao.
Ingredients
- 4 jajka
- 40 g mąka łubinowa
- 20 g mąka migdałowa
- 30 g erytrytol
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- szczypta sól
- 250 g mascarpone
- 150 ml śmietanka 36%
- 30 g erytrytol puder
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 80 ml kawa
- kilka kropel likier amaretto lub rum
- kakao gorzkie 100%
Equipment
piekarnikblaszkapapier do pieczeniawilgotna ściereczka kuchennamiskaszpatułka
Tips
- Jeszcze ciepły biszkopt od razu przełóż na wilgotną ściereczkę kuchenną i zwiń w roladę (od krótszego boku).
- Wstaw roladę na minimum 2–3 godziny do lodówki, najlepiej na całą noc.