Tortitas de Papa con Jamón y Queso

15 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Cortas las papas en cuartos y las cocinas en agua con sal.
  2. 2Cortas las papas en cuartos y las cocinas en agua con sal.
  3. 3Cortas las papas en cuartos y las cocinas en agua con sal.
  4. 4Aplasta las papas y haz puré.
  5. 5Aplasta las papas y haz puré.
  6. 6Aplasta las papas y haz puré.
  7. 7Añade al puré de papas sal, pimienta, ajo en polvo, un huevo y pan rallado.
  8. 8Añade al puré de papas sal, pimienta, ajo en polvo, un huevo y pan rallado.
  9. 9Añade al puré de papas sal, pimienta, ajo en polvo, un huevo y pan rallado.
  10. 10Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  11. 11Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  12. 12Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  13. 13Corta el jamón en cuadritos.
  14. 14Corta el jamón en cuadritos.
  15. 15Corta el jamón en cuadritos.
  16. 16Combina el puré de papa con el jamón.
  17. 17Combina el puré de papa con el jamón.
  18. 18Combina el puré de papa con el jamón.
  19. 19Engrasa tus manos para que no se pegue la masa.
  20. 20Engrasa tus manos para que no se pegue la masa.
  21. 21Engrasa tus manos para que no se pegue la masa.
  22. 22Aplana una porción de masa, rellénala con queso y dale forma de torta.
  23. 23Aplana una porción de masa, rellénala con queso y dale forma de torta.
  24. 24Aplana una porción de masa, rellénala con queso y dale forma de torta.
  25. 25Sella bien los bordes para que el queso no se salga.
  26. 26Sella bien los bordes para que el queso no se salga.
  27. 27Sella bien los bordes para que el queso no se salga.
  28. 28Fríe las tortitas en aceite bien caliente o en una freidora de aire a 200°C durante 15 minutos.
  29. 29Fríe las tortitas en aceite bien caliente o en una freidora de aire a 200°C durante 15 minutos.
  30. 30Fríe las tortitas en aceite bien caliente o en una freidora de aire a 200°C durante 15 minutos.

Ingredients

  • 500 g papas
  • 500 g papas
  • 500 g papas
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 150 g jamón en cuadritos
  • 150 g jamón en cuadritos
  • 150 g jamón en cuadritos
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 /4 taza pan molido
  • 1 /4 taza pan molido
  • 1 /4 taza pan molido
  • 1 aceite para freír
  • 1 aceite para freír
  • 1 aceite para freír
  • 150 g queso en cuadros
  • 150 g queso en cuadros
  • 150 g queso en cuadros

Equipment

cuchilloollabowlespátulasartén o freidora de aire