Tortitas de Papa con Jamón y Queso

Name: Tortitas de Papa con Jamón y Queso
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g papas; 1 sal; 1 pimienta; 1 pizca ajo en polvo; 150 g jamón en cuadritos; 1 huevo; 1 /4 taza pan molido; 1 aceite para freír; 150 g queso en cuadros

15m

Serves 6

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15m

Serves 6

Directions

1Cortas las papas en cuartos y las cocinas en agua con sal.
2Aplasta las papas y haz puré.
3Añade al puré de papas sal, pimienta, ajo en polvo, un huevo y pan rallado.
4Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5Corta el jamón en cuadritos.
6Combina el puré de papa con el jamón.
7Engrasa tus manos para que no se pegue la masa.
8Aplana una porción de masa, rellénala con queso y dale forma de torta.
9Sella bien los bordes para que el queso no se salga.
10Fríe las tortitas en aceite bien caliente o en una freidora de aire a 200°C durante 15 minutos.

Ingredients

500 g papas
1 sal
1 pimienta
1 pizca ajo en polvo
150 g jamón en cuadritos
1 huevo
1 /4 taza pan molido
1 aceite para freír
150 g queso en cuadros

Equipment

cuchilloollabowlespátulasartén o freidora de aire

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1Cortas las papas en cuartos y las cocinas en agua con sal.
2Aplasta las papas y haz puré.
3Añade al puré de papas sal, pimienta, ajo en polvo, un huevo y pan rallado.
4Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5Corta el jamón en cuadritos.
6Combina el puré de papa con el jamón.
7Engrasa tus manos para que no se pegue la masa.
8Aplana una porción de masa, rellénala con queso y dale forma de torta.
9Sella bien los bordes para que el queso no se salga.
10Fríe las tortitas en aceite bien caliente o en una freidora de aire a 200°C durante 15 minutos.