Pastel de Pistache
Directions
- 1En una batidora, cremar la mantequilla con la mitad del azúcar.
- 2Agregar la crema ácida.
- 3En un colador, cernir la harina con el pistache en polvo.
- 4Alternando con la leche, agregar los polvos a la mezcla.
- 5Agregar el resto del azúcar.
- 6Agregar la vainilla y el extracto de almendra.
- 7Envolver el merengue a la mezcla.
- 8Distribuir la mezcla en moldes previamente engrasados y con papel siliconado.
- 9Llevar al horno a 175 grados.
Ingredients
- 180 g pistache limpio en polvo
- 190 g harina para pastel
- 1.5 c polvo de hornear
- 0.25 c bicarbonato
- 0.75 c sal
- 120 g mantequilla
- 245 g azúcar
- 105 g claras de huevo
- 85 g crema ácida
- 1 c vainilla
- 0.5 c extracto de almendra
- 170 ml leche
- 0 pistache entero para decorar
Equipment
batidoracoladormoldes de 7 pulgadascharola