ONEPOT PERLOTTO POIREAU-CHÈVRE
Directions
- 1Diluer le cube de bouillon avec l’eau chaude.
- 2Laver et découper finement le poireau, puis découper l’oignon en lamelles et le jambon en petits morceaux.
- 3Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faire revenir l’oignon et le poireau avec sel, poivre et ail en poudre quelques minutes.
- 4Ajouter les perles puis le bouillon, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes. Vérifier la cuisson.
- 5Quand l’eau est évaporée et les pâtes bien cuites, ajouter le chèvre frais puis bien mélanger.
- 6Servir dans vos lunchbox avec un tour de moulin de poivre.
Ingredients
- 160 g pâtes perles
- 2 poireaux
- 1 oignon
- 4 tranches de jambon sans nitrites ou pas
- 1 cas huile d’olive
- 400 ml eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 100 g chèvre frais
- Sel
- Poivre
- Ail en poudre
Equipment
poêlelunchbox
Tips
- Astuce de réchauffage : ajouter un filet d’eau avant de réchauffer.
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