Directions
- 1Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- 2Ajouter l'oignon rouge et les tomates.
- 3Dans un bol, mélanger la viande hachée, le persil, le sel, le poivre noir, les épices et le piment rouge.
- 4Former des boulettes de viande.
- 5Ajouter les boulettes de viande à la sauce tomate.
- 6Casser les œufs sur les boulettes de viande.
- 7Ajouter du persil frais.
Ingredients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon rouge
- 2 tomates
- 500 g viande hachée
- 1 poignée persil
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre noir
- 1 cuillère à café épices
- 1 cuillère à café piment rouge
- 2 cuillères à soupe concentré de tomates
- 3 œufs
Equipment
pan
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