Directions
- 1Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- 2Monter les blancs en neige bien ferme.
- 3Mélanger le reste des ingrédients, y compris les jaunes d’œufs.
- 4Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
- 5Verser la préparation dans un moule tapissé de papier cuisson.
- 6Enfourner le gâteau 40 minutes à 160°C.
- 7Sortir le gâteau du four et laisser refroidir avant de déguster.
Ingredients
- 1 unité citron (jus)
- 250 g Skyr 0% Danone
- 3 unités œufs
- 35 g maïzena
- 6 g sucralose ou sucrant de ton choix
Equipment
grand bolbatteur électriquespatulemoule à gâteaufour
Tips
- Vous pouvez ajouter une touche de vanille.
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