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Espetinho de Filé Mignon

Serves 1
instagram.com

Espetinho de Filé Mignon

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Serves 1

Directions

  1. 1Bata os bifes de filé mignon até ficarem bem fininhos.
  2. 2Rale uma cebola, um tomate e dois dentes de alho e tempere com sal.
  3. 3Misture tudo muito bem.
  4. 4Aperte em um paninho para tirar todo o sumo desses ingredientes.
  5. 5Misture uma colher de mostarda de Dijon e duas de páprica.
  6. 6Estique os bifes de filé mignon sobre um plástico e tempere.
  7. 7Intercale com folhas finas de bacon, carne novamente, tempero de novo, bacon novamente e faça esse processo até ficar da altura desejada.
  8. 8Leve para congelar um pouquinho para ficar mais firme.
  9. 9Corte em quadradinhos.
  10. 10Espete no espetinho.
  11. 11Leve para a churrasqueira e deixe bem douradinho.
  12. 12Sirva com batata frita e vinagrete.

Ingredients

  • bifes de filé mignon
  • 1 cebola ralada
  • 1 tomate ralado
  • 2 dentes de alho
  • sal
  • 1 colher mostarda de Dijon
  • 2 colheres páprica
  • bacon em folhas finas

Equipment

plástico filmepaninhochurrasqueira

Tips

  • Aperte os ingredientes ralados em um paninho para tirar o sumo e usar como tempero para a carne.
  • Congele um pouco para a carne ficar mais firme antes de cortar e espetar.
  • Sirva com batata frita e vinagrete.

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