Espetinho de Filé Mignon

Serves 1
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Directions

  1. 1Bata os bifes de filé mignon até ficarem bem fininhos.
  2. 2Bata os bifes de filé mignon até ficarem bem fininhos.
  3. 3Bata os bifes de filé mignon até ficarem bem fininhos.
  4. 4Rale uma cebola, um tomate e dois dentes de alho e tempere com sal.
  5. 5Rale uma cebola, um tomate e dois dentes de alho e tempere com sal.
  6. 6Rale uma cebola, um tomate e dois dentes de alho e tempere com sal.
  7. 7Misture tudo muito bem.
  8. 8Misture tudo muito bem.
  9. 9Misture tudo muito bem.
  10. 10Aperte em um paninho para tirar todo o sumo desses ingredientes.
  11. 11Aperte em um paninho para tirar todo o sumo desses ingredientes.
  12. 12Aperte em um paninho para tirar todo o sumo desses ingredientes.
  13. 13Misture uma colher de mostarda de Dijon e duas de páprica.
  14. 14Misture uma colher de mostarda de Dijon e duas de páprica.
  15. 15Misture uma colher de mostarda de Dijon e duas de páprica.
  16. 16Estique os bifes de filé mignon sobre um plástico e tempere.
  17. 17Estique os bifes de filé mignon sobre um plástico e tempere.
  18. 18Estique os bifes de filé mignon sobre um plástico e tempere.
  19. 19Intercale com folhas finas de bacon, carne novamente, tempero de novo, bacon novamente e faça esse processo até ficar da altura desejada.
  20. 20Intercale com folhas finas de bacon, carne novamente, tempero de novo, bacon novamente e faça esse processo até ficar da altura desejada.
  21. 21Intercale com folhas finas de bacon, carne novamente, tempero de novo, bacon novamente e faça esse processo até ficar da altura desejada.
  22. 22Leve para congelar um pouquinho para ficar mais firme.
  23. 23Leve para congelar um pouquinho para ficar mais firme.
  24. 24Leve para congelar um pouquinho para ficar mais firme.
  25. 25Corte em quadradinhos.
  26. 26Corte em quadradinhos.
  27. 27Corte em quadradinhos.
  28. 28Espete no espetinho.
  29. 29Espete no espetinho.
  30. 30Espete no espetinho.
  31. 31Leve para a churrasqueira e deixe bem douradinho.
  32. 32Leve para a churrasqueira e deixe bem douradinho.
  33. 33Leve para a churrasqueira e deixe bem douradinho.
  34. 34Sirva com batata frita e vinagrete.
  35. 35Sirva com batata frita e vinagrete.
  36. 36Sirva com batata frita e vinagrete.

Ingredients

  • bifes de filé mignon
  • bifes de filé mignon
  • bifes de filé mignon
  • 1 cebola ralada
  • 1 cebola ralada
  • 1 cebola ralada
  • 1 tomate ralado
  • 1 tomate ralado
  • 1 tomate ralado
  • 2 dentes de alho
  • 2 dentes de alho
  • 2 dentes de alho
  • sal
  • sal
  • sal
  • 1 colher mostarda de Dijon
  • 1 colher mostarda de Dijon
  • 1 colher mostarda de Dijon
  • 2 colheres páprica
  • 2 colheres páprica
  • 2 colheres páprica
  • bacon em folhas finas
  • bacon em folhas finas
  • bacon em folhas finas

Equipment

plástico filmepaninhochurrasqueira

Tips

  • Aperte os ingredientes ralados em um paninho para tirar o sumo e usar como tempero para a carne.
  • Congele um pouco para a carne ficar mais firme antes de cortar e espetar.
  • Sirva com batata frita e vinagrete.