Coxinha sem massa
Serves 1
Directions
- 1Adicione azeite em uma panela.
- 2Refogue a cebola picada.
- 3Adicione o alho picado e refogue.
- 4Adicione o frango desfiado.
- 5Tempere o frango com sal.
- 6Adicione caldo de galinha em pó.
- 7Adicione coloral.
- 8Adicione água e misture bem.
- 9Adicione cheiro verde picado e misture novamente.
- 10Transfira o frango temperado para uma tigela grande.
- 11Adicione requeijão cremoso ao frango.
- 12Misture o requeijão com o frango usando uma colher.
- 13Misture a massa com as mãos até ficar homogênea.
- 14Modele as coxinhas no formato tradicional.
- 15Prepare um recipiente com ovos batidos e leite.
- 16Prepare outro recipiente com farinha de rosca.
- 17Passe cada coxinha primeiro na mistura de ovo e leite.
- 18Em seguida, empane cada coxinha na farinha de rosca.
- 19Frite as coxinhas em óleo quente até dourarem.
- 20Escorra o excesso de óleo das coxinhas.
- 21Sirva as coxinhas em um prato, acompanhadas de um molho.
- 22Desfrute das coxinhas com molho.
Ingredients
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 kg frango
- sal
- pimenta do reino
- caldo de galinha em pó
- coloral
- cheiro verde
- 200 g requeijão cremoso
- ovo
- leite
- farinha de rosca
Equipment
panelacolher de pautigela de vidroescorredor de metalprato
Tips
- Utilize requeijão cremoso mais firme para facilitar a modelagem.
- Frite as coxinhas em óleo bem quente para que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
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