Guioza de Legumes

Serves 1
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Directions

  1. 1Aqueça o óleo em uma panela.
  2. 2Adicione a cebola picada.
  3. 3Acrescente o gengibre picado.
  4. 4Refogue até dourar.
  5. 5Adicione a cenoura cortada em tiras.
  6. 6Acrescente o repolho cortado em tiras.
  7. 7Adicione o óleo de gergelim.
  8. 8Acrescente o molho de soja.
  9. 9Refogue os vegetais.
  10. 10Tempere com sal.
  11. 11Adicione pimenta-do-reino a gosto.
  12. 12Acrescente a cebolinha.
  13. 13Misture bem e reserve.
  14. 14Em uma tigela, adicione a farinha de trigo.
  15. 15Despeje a água.
  16. 16Misture com uma colher de pau.
  17. 17Sove a massa com as mãos.
  18. 18Faça pequenas bolinhas com a massa.
  19. 19Abra cada bolinha com um rolo de massa, formando discos finos.
  20. 20Coloque o recheio de legumes no centro de cada disco.
  21. 21Dobre a massa e faça as pregas para fechar a guioza.
  22. 22Reserve as guiozas prontas.
  23. 23Em uma tigela, misture a maisena com a água.
  24. 24Em uma frigideira, derreta a manteiga.
  25. 25Coloque as guiozas na frigideira.
  26. 26Adicione água para cozinhar.
  27. 27Despeje a mistura de maisena e água sobre as guiozas.
  28. 28Cubra a frigideira e cozinhe por 5 minutos.
  29. 29Retire a tampa e sirva as guiozas.
  30. 30Decore com cebolinha.
  31. 31Finalize com gergelim.

Ingredients

  • 1 colher de chá óleo
  • 0.5 unidade cebola picada
  • 1 colher de chá gengibre picado
  • 1 unidade cenoura cortada em tiras
  • 2 xícaras repolho cortado em tiras
  • 1 colher de chá óleo de gergelim
  • 2 colheres de chá molho de soja
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • 0.25 xícara cebolinha
  • 2.5 xícaras farinha de trigo
  • 1 xícara água
  • 1 colher de sopa maisena
  • 2 colheres de sopa água
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • cebolinha
  • gergelim

Equipment

panelatigela de vidrorolo de massafrigideira

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